Agrisost https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/agrisost <p>Revista arbitrada, de acceso abierto y publicación continua con periodicidad cuatrimestral . Fundada en 1995 por la Universidad de Ciencias Pedagógicas "José Martí ", se publica desde junio de 2014 por la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad de Camagüey, Ignacio Agramonte Loynaz. Publica artículos científicos originales, comunicaciones cortas, monografías, resúmenes de tesis, reportes científicos de plantas cultivadas en Cuba e información sobre eventos relacionados con la agricultura sostenible y su enseñanza.</p> Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Camagüey Ignacio Agramonte Loynaz es-ES Agrisost 1025-0247 <p>Derechos de autor 2018</p> <p>Copyright ©Agrisost/ (CC BY-NC-SA 4.0)</p> <p><img src="/public/site/images/oscar_parrado/88x31.png"></p> <p>Esta obra está bajo licencia internacional</p> <p><a href="http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/" rel="license">Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObrasDerivadas 4.0</a></p> <p>&nbsp;</p> Obtención de un biopreparado simbiótico (mezcla de pulpa de Agave fourcroydes Lem. y PROBIOLACTIL®) para su aplicación en terneros https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/agrisost/article/view/e2737 <p><strong>Contexto:</strong> En la crianza artificial de terneros, los animales son susceptibles a desórdenes gástricos, muchos de los cuales tienen su origen en incorrectas prácticas nutricionales.</p> <p><strong>Objetiv</strong>o: El presente trabajo tuvo como objetivo obtener un biopreparado simbiótico a partir de la mezcla de pulpa de henequén (Agave fourcroydes Lem.) y PROBIOLACTIL<sup>®</sup> para su aplicación en terneros.</p> <p><strong>Métodos:</strong> En el diseño y optimización del biopreparado se empleó el método de superficie respuesta con un diseño experimental compuesto central rotativo 2<sup>2</sup> y dos repeticiones en el centro del plan. Se utilizó pulpa de henequén con la adición de miel final e hidrolizado de levaduras como fuente de azúcares y nitrógeno respectivamente y PROBIOLACTIL<sup>®</sup> para la suplementación de Lactobacillus salivarius. Se realizó un experimento durante 28 días, con diseño completamente aleatorizado, para evaluar el efecto de este aditivo en indicadores productivos y de salud de terneros de la raza Mambí de Cuba durante la etapa de destete en recría.</p> <p><strong>Resultados:</strong> Como resultado se obtuvieron los valores óptimos para los componentes del biopreparado que aumentan la población de Lactobacillus. Se demostró que la aplicación del aditivo obtenido mejoró los indicadores de peso vivo, ganancia media diaria e incremento de peso a partir de los 21 días e incidió en la salud, al disminuir la ocurrencia de diarreas.</p> <p><strong>Conclusiones:</strong> El biopreparado, diseñado a partir de la aplicación de un cultivo probiótico a residuos agroindustriales, enriquecido con componentes nacionales y de alta disponibilidad, constituye un biopreparado simbiótico que puede emplearse como aditivo nutricional en terneros, durante la etapa de destete.</p> Ana J. Rondón Arianne del Valle Grethel Milián Fátima G. Arteaga Marlén Rodríguez Aymara Valdivia Marlene Martínez ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2019-05-15 2019-05-15 25 2 1 9 Potencialidades de la vegetación arvense existente en fincas de la agricultura suburbana de Santiago de Cuba para la alimentación https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/agrisost/article/view/e2747 <p><strong>Contexto: </strong>Si bien es cierto que las especies arvenses han sido vistas tradicionalmente como un problema, a la luz de los conocimientos actuales se han convertido en un recurso a conservar.</p> <p><strong>Objetivo: </strong>Determinar las potencialidades de la vegetación arvense existente en fincas de la agricultura suburbana de Santiago de Cuba para la alimentación.</p> <p><strong>Métodos: </strong>Se desarrolló un estudio etnobotánico en comunidades cercanas a diferentes fincas. Se determinó composición botánica, porcentajes de especies con potencialidades para la alimentación así como órganos más utilizados, tipo de alimentación a la que se destinan y para la alimentación animal las especies más favorecidas.</p> <p><strong>Resultados: </strong>Se contabilizaron 22 especies arvenses con potencialidades para la alimentación siendo la familia Poaceae la de mayor riqueza de especies y Bothriochloa pertusa (L.) A. Camus la especie más dominante. Esta junto a Megathyrsus maximus (Jacq.) Sim. &amp; Jac. tuvieron un porcentaje de referencia igual al 100 %. Del 77,27 % de la flora arvense el órgano más utilizado son las hojas y el 63,63 % se destinan a la alimentación animal. Ocho especies se destinan a la alimentación humana de las cuales Pithecellobium dulce (Roxb.) Benth y Chrysophyllum oliviforme L. se consumen como frutales de baja presencia.</p> <p><strong>Conclusiones: </strong>La flora arvense estudiada posee potencialidades para ser utilizada en la alimentación animal y humana.</p> José Orlando del Toro Rivera Belyani Vargas Batis Rubert Rodríguez Fonseca Ernesto Jesús Rodríguez Suárez Daliena Fernández Baño Yordi Mauro Ramos García ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2019-05-20 2019-05-20 25 2 1 5 Propiedades químicas que determinan la disponibilidad de boro en suelos cultivados con caña de azúcar https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/agrisost/article/view/e2771 <p><strong>Contexto: </strong>Varios factores limitan el comportamiento y la dinámica del boro (B) en el suelo y en Cuba existen escasos resultados sobre el contenido de B asimilable en el suelo y su relación con otras propiedades químicas.</p> <p><strong>Objetivo:</strong> Determinar el contenido de B asimilable y las propiedades químicas que condicionan su disponibilidad en tres de los principales agrupamientos de suelos donde se cultiva la caña de azúcar.</p> <p><strong>Métodos:</strong> Las muestras fueron tomadas al azar en el horizonte superficial (0-20 cm) de tres de los principales agrupamientos de suelos donde se cultiva la caña de azúcar en el país. El B asimilable en el suelo se determinó mediante extracción con agua caliente. Para clasificar la concentración de boro asimilable en suelo se utilizó los rangos de categorías establecidos por Agrolab, (2005): bajo (˂0.5 mg kg<sup>-1</sup>), medio (0.5 a 2.0 mg kg<sup>-1</sup>) y alto (˃2.0 mg kg<sup>-1</sup>).</p> <p><strong>Resultados:</strong> La concentración de B asimilable difiere por agrupamientos de suelo con una alta dependencia de las propiedades químicas.</p> <p><strong>Conclusiones: </strong>El contenido de B tuvo una alta dependencia de las variables K<sub>2</sub>O, P<sub>2</sub>O<sub>5</sub>, Mg<sup>+</sup> y Na<sup>+</sup>. La concentración promedio de B se encontró dentro del rango medio de disponibilidad en Vertisoles y bajo en los Pardos y Ferralíticos, con una alta variabilidad. Se recomienda continuar estudiando el contenido de B asimilable y el efecto de los factores limitantes, químicos, físicos y biológicos sobre su comportamiento en el suelo.</p> Yakelin Cobo Vidal Elio Angarica Baró George Martín Gutiérrez Adrian Serrano Gutierrez Juan Alejandro Villazón Alegna Rodríguez Fajardo ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2019-06-10 2019-06-10 25 2 1 6 La enseñanza aprendizaje de la química orgánica desde lo interdisciplinario-profesional en la carrera de Agronomía https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/agrisost/article/view/e2886 <p><strong>Contexto: </strong>En la formación de un ingeniero en Agronomía los contenidos que aporta la Química Orgánica son significativos, pues esta ciencia ofrece conocimientos esenciales para desarrollar una agricultura moderna y sostenible. Por tanto, se debe vincular la asignatura con la práctica profesional del ingeniero agrónomo.</p> <p><strong>Objetivo:</strong> El objetivo fue establecer un algoritmo interdisciplinario-profesional para la enseñanza aprendizaje de la Química Orgánica en el primer año de la carrera de Agronomía.</p> <p><strong>Métodos:</strong> Se realizó un estudio descriptivo transversal en el período comprendido entre febrero y marzo de 2018 en la facultad de Ciencias Agropecuarias. De los métodos empíricos, fueron empleados el análisis de documentos, la encuesta a profesores del colectivo de asignatura y la técnica de los grupos de discusión.</p> <p><strong>Resultados:</strong> Los principales resultados muestran que el sistema didáctico de los programas de Química Orgánica y Sanidad Vegetal no tienen un adecuado enfoque interdisciplinario; los profesores señalan como diseños de propuestas interdisciplinarias las tareas, las que pueden ser integradoras, interdisciplinarias y tareas profesionales.</p> <p><strong>Conclusiones: </strong>Se considera de adecuado por los docentes el algoritmo interdisciplinario-profesional, así como la aplicación del mismo para la elaboración del trabajo extraclase y mediante su realización los estudiantes vinculan los contenidos de la Química Orgánica con temas de Sanidad Vegetal lo que contribuye a profesionalizar esta asignatura básica en la carrera de Agronomía.</p> Mercedes Caridad García González Humberto Silvio Varela de Moya Manuel Rodríguez Saldaña Ernesto Juniors Pérez Torres ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2019-07-10 2019-07-10 25 2 1 7