Agrisost https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/agrisost <div id="journalDescription"> <p align="center">Revista cuatrimestral. Fundada en 1995 por la Universidad de Ciencias Pedagógicas "José Martí ", se publica desde junio de 2014 por la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad de Camagüey, Ignacio Agramonte Loynaz. Publica artículos científicos originales, comunicaciones cortas, monografías, resúmenes de tesis , reportes científicos de plantas cultivadas en Cuba e información sobre eventos relacionados con la agricultura sostenible y su enseñanza.</p> <p><strong>Tópicos&nbsp; : </strong>sostenibilidad de la producción agropecuaria; adaptación al cambio climático para la producción agropecuaria; agrobiodiversidad y su manejo; fitomejoramiento participativo; extensión rural; Manejo Sostenible de Tierras; Botánica aplicada; estudios de género en la actividad agropecuaria y&nbsp; formación profesional y didáctica de las ciencias agropecuarias. <strong>Indexada en</strong>: <a href="https://doaj.org/toc/1025-0247?source=%7B%22query%22%3A%7B%22filtered%22%3A%7B%22filter%22%3A%7B%22bool%22%3A%7B%22must%22%3A%5B%7B%22term%22%3A%7B%22index.issn.exact%22%3A%221025-0247%22%7D%7D%2C%7B%22term%22%3A%7B%22_type%22%3A%22article%22%7D%7D%5D%7D%7D%2C%22query%22%3A%7B%22match_all%22%3A%7B%7D%7D%7D%7D%2C%22from%22%3A0%2C%22size%22%3A100%7D">DOAJ</a> , <a href="https://www.worldcat.org/search?qt=worldcat_org_all&amp;q=1025-0247">WorldCat</a> , <a href="http://www.scinli.com/index.php/sub-directory/submission-view/573">Science Library Index</a>&nbsp; , <a href="http://latindex.org/latindex/ficha?folio=4314">Latindex (Catálogo)</a>, <a href="http://miar.ub.edu/issn/1025-0247">MIAR</a>, <a href="https://atoz.ebsco.com/titles/searchresults/8623?GetResourcesBy=TitleNameSearch&amp;Find=Agrisost&amp;SearchType=Contains&amp;resourceType=1&amp;resourceTypeName=journalsOnly">Open Science Direct</a>, <a href="https://sjsu-primo.hosted.exlibrisgroup.com/primo-explore/jsearch?query=any,contains,Agrisost&amp;tab=jsearch_slo&amp;vid=01CALS_SJO&amp;lang=en_US&amp;offset=0&amp;journals=any,Agrisost">Electronic Journals Index (SJSU)</a>, &nbsp; <a href="http://oaji.net/journal-detail.html?number=1796">OAJI</a>, Efita,<a href="http://www.seriadascubanas.cult.cu/publicaci%C3%B3n-seriada/agrisost-0"> Catálogo Nacional de Publicaciones Seriadas</a>, <a href="https://www.tib.eu/en/search-discover/electronic-journals/the-electronic-journals-library-ezb-in-detail/?libconnect%5Bjourid%5D=239529">TIB</a>, <a href="https://www.wzb.eu/en/literature-data/library/search-find/e-journals?page=detail.phtml&amp;bibid=AAAAA&amp;colors=3&amp;lang=de&amp;jour_id=239529">WZB</a>, Scholar Impact, <a href="https://worldwidescience.org/wws/desktop/en/results.html">World Wide Science.org</a>, <a href="http://www.sherpa.ac.uk/romeo/search.php?la=es&amp;fIDnum=%7C&amp;mode=simple&amp;version=&amp;journal=&amp;jtitle=1025+0247&amp;issn=&amp;publisher=&amp;pub=&amp;romeoid=&amp;id=&amp;colour=&amp;pdate=&amp;country=&amp;type=journal&amp;search=1025+0247&amp;prule=ALL&amp;jrule=EXACT&amp;format=&amp;source=&amp;sourceid=">SHERPA/RoMEO</a>, Catálogo Colectivo<a href="http://www.sudoc.abes.fr/DB=2.1/CMD?ACT=SRCHA&amp;IKT=8&amp;SRT=RLV&amp;TRM=1025-0247&amp;COOKIE=U10178,Klecteurweb,I250,B341720009+,SY,NLECTEUR+WEBOPC,D2.1,Eb382755a-13ea,A,H,R200.55.148.206,FY"> Sudoc</a> , (Reino Unido)&nbsp;Catálogo Colectivo <a href="http://copac.jisc.ac.uk/search?&amp;title=Agrisost">Copac</a> (Francia),&nbsp; <a href="https://www.base-search.net/Search/Results?type0%5B%5D=all&amp;lookfor0%5B%5D=&amp;type0%5B%5D=tit&amp;lookfor0%5B%5D=Agrisost&amp;type0%5B%5D=aut&amp;lookfor0%5B%5D=&amp;type0%5B%5D=subj&amp;lookfor0%5B%5D=&amp;type0%5B%5D=doi&amp;lookfor0%5B%5D=&amp;type0%5B%5D=url&amp;lookfor0%5B%5D=&amp;offset=10&amp;oaboost=1&amp;ling=0&amp;ling=1&amp;type0%5B%5D=country&amp;lookfor0%5B%5D=&amp;daterange=year&amp;yearfrom=&amp;yearto=&amp;alldt=all&amp;type1%5B%5D=doctype&amp;lookfor1%5B%5D=1*&amp;lookfor1%5B%5D=11*&amp;lookfor1%5B%5D=111&amp;lookfor1%5B%5D=12*&amp;lookfor1%5B%5D=121&amp;lookfor1%5B%5D=122&amp;lookfor1%5B%5D=13&amp;lookfor1%5B%5D=14&amp;lookfor1%5B%5D=15&amp;lookfor1%5B%5D=16&amp;lookfor1%5B%5D=17&amp;lookfor1%5B%5D=19&amp;lookfor1%5B%5D=1A&amp;lookfor1%5B%5D=18*&amp;lookfor1%5B%5D=181&amp;lookfor1%5B%5D=182&amp;lookfor1%5B%5D=183&amp;lookfor1%5B%5D=2&amp;lookfor1%5B%5D=3&amp;lookfor1%5B%5D=4&amp;lookfor1%5B%5D=5*&amp;lookfor1%5B%5D=51&amp;lookfor1%5B%5D=52&amp;lookfor1%5B%5D=6&amp;lookfor1%5B%5D=7&amp;lookfor1%5B%5D=F&amp;allrights=all&amp;type2%5B%5D=rights&amp;lookfor2%5B%5D=CC-*&amp;lookfor2%5B%5D=CC-BY&amp;lookfor2%5B%5D=CC-BY-SA&amp;lookfor2%5B%5D=CC-BY-ND&amp;lookfor2%5B%5D=CC-BY-NC&amp;lookfor2%5B%5D=CC-BY-NC-SA&amp;lookfor2%5B%5D=CC-BY-NC-ND&amp;lookfor2%5B%5D=PD&amp;lookfor2%5B%5D=CC0&amp;lookfor2%5B%5D=PDM&amp;type3%5B%5D=access&amp;lookfor3%5B%5D=1&amp;lookfor3%5B%5D=0&amp;lookfor3%5B%5D=2&amp;name=&amp;join=AND&amp;bool0%5B%5D=AND&amp;bool1%5B%5D=OR&amp;bool2%5B%5D=OR&amp;bool3%5B%5D=OR&amp;newsearch=1&amp;refid=dcadven">BASE</a>, <a href="http://journalseeker.researchbib.com/view/issn/1025-0247">Academic Resource Index Research Bib</a>.<a href="http://olddrji.lbp.world/JournalProfile.aspx?jid=1025-0247">Directory of Research Journals Indexing</a>, &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;<a href="http://www.i2or.com/8.html"><span style="font-family: tahoma, sans-serif;">International Institute of Organized Research</span></a>,&nbsp; <a style="font-family: tahoma, sans-serif;" href="http://www.rjifactor.com/search/all/1025-0247"> RJIFactor</a>,&nbsp;Catálogo Colectivo<a href="http://dispatch.opac.d-nb.de/DB=1.1/FKT=8/FRM=1409-4258/IMPLAND=Y/LNG=DU/LRSET=1/SET=1/SID=7bd240de-35c/SRT=LST_ty/TTL=1/CMD?ACT=SRCHA&amp;IKT=8&amp;SRT=LST_ty&amp;TRM=1025-0247"> ZDB</a>&nbsp; (Alemania) y Universia entre otras.</p> <p><strong>Misión</strong></p> <p>Agrisost aspira a constituirse en un espacio de socialización permanente entre investigadores, docentes, estudiantes universitarios y productores para entre todas y todos trabajar por la sostenibilidad de&nbsp; la agricultura. Está dirigida a los investigadores, docentes, estudiantes universitarios, productores y otros profesionales interesados en la agricultura sostenible tanto en Cuba como en otras partes del mundo.</p> <p>&nbsp;</p> </div> Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Camagüey Ignacio Agramonte Loynaz es-ES Agrisost 1025-0247 <p>Derechos de autor 2018</p> <p>Copyright ©Agrisost/ (CC BY-NC-SA 4.0)</p> <p><img src="/public/site/images/oscar_parrado/88x31.png"></p> <p>Esta obra está bajo licencia internacional</p> <p><a href="http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/" rel="license">Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObrasDerivadas 4.0</a></p> <p>&nbsp;</p> Factores determinantes de la seguridad alimentaria a nivel municipal: limitaciones para su gestión con enfoque de cadena en Cuba https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/agrisost/article/view/2148 <p>El presente artículo tiene como objetivo clasificar los factores determinantes de la seguridad alimentaria por dimensiones a escala municipal. Para ello se analizan metodologías nacionales y foráneas, así como leyes, programas y políticas vinculadas a este proceso de gestión. Como resultado de la revisión documental se identifican y clasifican estos factores, así como su relación con los eslabones de las cadenas productivas. Además, se valoran las limitaciones para su gestión a nivel municipal. Ello pudiera emplearse por los Consejos de la Administración Municipal en Cuba, en el diseño de estrategias, programas y en la evaluación de este objetivo de desarrollo sostenible. Se clasificaron 15 factores entre las cuatro dimensiones: seis en la disponibilidad, cuatro en el acceso, tres en la estabilidad y cinco en el aprovechamiento biológico de los alimentos. De ellos seis se consideran relevantes para el desarrollo del enfoque de cadenas en la gestión de la seguridad alimentaria y desde la óptica organizacional el propio enfoque puede convertirse en un factor determinante para el incremento de la seguridad alimentaria.</p> Abel Gamboa Costa Enrique Loret de Mola López, Dr. C. Yordanis Escalona Fernández, Dr. C. Iris María González Torres Ramón González Fontes, Dr. C. ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2018-06-22 2018-06-22 24 1 1 25 Primer registro de Leea guineensis (Vitaceae) en la literatura especializada cubana https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/agrisost/article/view/2179 <p>Se confirma la presencia en Cuba de <em>Leea </em><em>guineensis</em> G. Don., especie alóctona que se cultiva con fines ornamentales y no había sido registrada anteriormente por la literatura científica. Se emplearon métodos propios de la botánica, como el trabajo con colecciones, el uso de catálogos especializados, la descripción e ilustración científica. Dado que constituye el primer taxón de ese género que se reporta para el país, se ofrece una clave para diferenciarlo de los restantes pertenecientes a la familia Vitaceae.</p> Andrys Martinez Proenza, Lic. Isidro Eduardo Méndez Santos, Dr. C. Julio César Rifa Téllez, Dr. C. Rayner Morales Pérez, Lic. ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2018-06-22 2018-06-22 24 1 26 34 Viabilidad del polen en malanga (Colocasia esculenta (L.) Schott) en Cuba. https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/agrisost/article/view/2163 <p>En el mundo hoy, no constituye un problema la cantidad de clones de malanga que emiten inflorescencias ni la disponibilidad del polen que producen ni la viabilidad del mismo, pero en Cuba la emisión de inflorescencia es de vital importancia, las accesiones con más rendimiento no son precisamente, las que emiten inflorescencias, lo hacen muy rara o ninguna vez y cuando lo hacen, casi nunca producen polen y pocas veces éste resulta viable. Por tal razón el objetivo de nuestra investigación es evaluar la fertilidad y viabilidad del polen en las accesiones de malanga (<em>Colocasia esculenta</em>). Se evaluaron las accesiones conservada en el germoplasma de esta especie conservada en el Instituto de Investigaciones de Viandas tropicales (INIVIT), en el período comprendido entre diciembre de 2015 a diciembre de 2016. Se seleccionaron 19 accesiones por emitir inflorescencia en condiciones de campo a las que se le realizó la Prueba de Tinción o viabilidad de polen de Gelatina de Acetocarmín Glicerol. &nbsp;El resultado se expresó como el porcentaje respecto al número total de granos de polen, se empleó el descriptor basado en los rangos de viabilidad de polen para determinar si las accesiones pueden ser utilizadas como parentales masculinos en los programas de mejoramiento del cultivo y se determinó que cinco de las 19 accesiones evaluadas producen polen viable, las cuales permiten considerarlas como progenitores masculinos potenciales en el programa de mejoramiento genético por hibridación de esta especie.</p> Yadelys Figueroa Aguila Marilys Deley Milián Jiménez, Dra. C. Yuniel Rodríguez García, M. Sc. ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2018-01-05 2018-01-05 24 1 35 41 Efecto del marabú (Dichrostachys cinerea (L.)) sobre la calidad de suelos Pardo Sialitico degradados en Camagüey, Cuba. https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/agrisost/article/view/2120 <p>El suelo representa un pilar en desarrollo económico social y ambiental, su importancia está dada por las múltiples funciones que realiza, siendo indispensable para la producción agropecuaria en el desarrollo de muchos países. A pesar de ser un recurso tan preciado ha estado sometido a prácticas de manejo inadecuadas que han producido su degradación, lo cual deteriora el medio ambiente en general. Uno de los problemas, es la introducción de especies exóticas invasoras como el marabú (Dichrostachys cinerea (<em>L</em>)) en el caso de Cuba, la cual ha avanzado sobre las tierras abandonadas y productivas. Pero esta planta por sus características pude reportar beneficios al suelo y protegerlo de la erosión. Con el objetivo de demostrar el efecto que tiene el marabú sobre la calidad del suelo se realizó un experimento en una cuenca hidrográfica de la provincia de Camagüey, Cuba, utilizando el tipo de suelo Pardo Sialitico mullido, en condiciones de campo para determinar la influencia de la permanencia por más de 20 años del marabú en las propiedades Físico, química y Biológica del suelo. Se utilizó un diseño completamente aleatorizado con 4 variantes, los cuales son, Infestado con Marabú más de 20 años, Extensivo, Intensivo y Diversificado. Se conformó una base de datos y se procesaron los mismos mediante el programa estadístico SPSS<sup>®</sup>. Los resultados arribaron que el marabú mejora las propiedades del suelo conjuntamente con los cultivos diversificados&nbsp; a diferencia de los sistemas convencionales de producción utilizados, que deterioran la calidad del suelo. Además el índice de calidad del suelo fue mayor en los suelos cubiertos con marabú.</p> Ismael Alvarez Cardoso, Ing. Lisbet Font Vila, Dra. C. Leodannis Castillo Rodríguez ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2018-07-09 2018-07-09 24 1 42 55 Nueva propuesta para la fertilización en caña de azúcar bajo los principios del manejo sostenible de tierras. https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/agrisost/article/view/2157 <p>Con el inicio de la “Revolución Verde”, se estimularon notables transformaciones en la producción agropecuaria. El propósito de ese modelo de producción tenía entre otros objetivos el incremento de la productividad y la rentabilidad agropecuaria, a partir del uso intensivo de compuestos agroquímicos. Con su aplicación se logró un incremento acelerado en los volúmenes de producción; sin embargo, condujo como consecuencia el deterioro de los recursos naturales, amenazando la sostenibilidad de los sistemas productivos y la salud de la población. Las grandes extensiones dedicadas al cultivo de la caña de azúcar en nuestro país no escaparon a estas transformaciones; la gran cantidad de nutrientes demandados y las bajas reposiciones de nutrientes por fertilización traen como consecuencia una marcada disminución de la fertilidad en la mayoría de los suelos dedicados al cultivo de la poácea. El déficit nutricional para los cultivos debe ser compensado a través de la fertilización para intentar alcanzar la sostenibilidad y competitividad del sistema productivo. Dentro de las alternativas, se ha trabajado en las últimas décadas, en la obtención de fitoestimulantes que se caracterizan por incrementar el crecimiento y la productividad de los cultivos. Sobre la base de los antecedentes mencionados se decidió proponer una nueva alternativa para la fertilización del cultivo de la caña de azúcar bajo los principios del manejo sostenible de tierras.</p> Alfredo Rivera Lafferte, Ing. Yoslen Fernández Gálvez, M. Sc. Eugenio García del Risco, Dr.C. Yusvel Hermida Baños, Ing. Jesús Alexander Sánchez Gutiérrez, Ing. ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2018-07-16 2018-07-16 24 1 56 63 La salud ambiental para la educación higiénica sostenible en escolares del contexto rural. https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/agrisost/article/view/2142 <p>En las escuelas primarias del contexto rural cubano se perciben transformaciones que facilitan el desarrollo de un proceso docente-educativo de calidad, donde la educación ambiental constituye tema priorizado de carácter nacional por su incidencia en la formación integral en los escolares de este nivel educativo. Con el objetivo de &nbsp;estimular el cuidado de la higiene personal y colectiva y el saneamiento ambiental, en los escolares de las escuelas rural y multigrado, del Consejo Popular Agüero-Mar Verde del municipio Santiago de Cuba. El presente trabajo ofrece un proyecto educativo ambiental para escuelas y comunidades del contexto rural. Con su aplicación en la práctica se logró consolidar en los escolares el comportamiento higiénico-ambiental a partir de la constatación de los procesos: cognitivos, actitudinales y afectivo-vivenciales que manifiestan la relación hombre-medio hombre-contexto, la integración de los miembros comunitarios en acciones a favor del saneamiento ambiental y se sistematizó la práctica de medidas higiénicas personales y colectiva, transformando en ellos los modos de actuación en su entorno natural y social. A partir de la utilización de diferentes métodos en el orden teórico (analítico-sintético, inductivo-deductivo) y empíricos (inventario de problemas ambientales, observación, entrevistas, encuestas y cuestionarios aplicado a directivos, maestros y escolares), lo que permitió determinar las insuficiencias en el comportamiento higiénico-ambiental de los escolares objeto de estudio y se diseñó el sistema de actividades previstas para dar cumplimiento en el proyecto; potenciando el rol protagónico del escolar en correspondencia con las características físico geográfico, sociocultural y ambiental que tipifican el contexto educativo rural.</p> Irina Lozada Sotelo, M. Sc. Herma Guilarte Columbie, Dra. C. ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2018-07-17 2018-07-17 24 1 64 82