Monteverdia https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/monteverdia <p style="text-align: justify;"><strong>Revista semestral</strong> fundada en <strong>2008</strong> y publicada por el <strong>Centro de Estudios de Gestión Ambiental</strong> de la <strong>Universidad de Camagüey "Ignacio Agramonte Loynaz"</strong>. Desde el <strong>2012</strong> se publica bajo el <strong>Open Journal System</strong> con <strong>acceso abierto</strong> a todos sus contenidos y desde <strong>2019</strong> asume el <strong>modelo de publicación continua</strong> en su proceso editorial. Está dedicada a estudios ambientales en gestión, educación y formación ambiental, gestión del riesgo y adaptación al cambio climático, ecología, historia, economía y derecho ambiental, medio ambiente humano, desarrollo local y sostenible. Pueden publicar investigadores en las áreas señaladas, pertenecientes a cualquier entidad nacional o internacional, siempre que acepten las políticas editoriales establecidas.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>ISSN:</strong> (versión en línea) <strong>2077-2890</strong></p> <p style="text-align: left;"><span class="" tabindex="-1" lang="en"><span class=""><code></code></span></span></p> Universidad de Camagüey (University of Camagüey) "Ignacio Agramonte Loynaz" es-ES Monteverdia 2077-2890 <p>Avisos de derechos de autor propuestos por Creative Commons 1. Política propuesta para revistas que ofrecen acceso abierto Aquellos autores/as que tengan publicaciones con esta revista, aceptan los términos siguientes: Los autores/as conservarán sus derechos de autor y garantizarán a la revista el derecho de primera publicación de su obra, el cuál estará simultáneamente sujeto a la Licencia de reconocimiento de Creative Commons que permite a terceros compartir la obra siempre que se indique su autor y su primera publicación esta revista. Los autores/as podrán adoptar otros acuerdos de licencia no exclusiva de distribución de la versión de la obra publicada (p. ej.: depositarla en un archivo telemático institucional o publicarla en un volumen monográfico) siempre que se indique la publicación inicial en esta revista. Se permite y recomienda a los autores/as difundir su obra a través de Internet (p. ej.: en archivos telemáticos institucionales o en su página web) antes y durante el proceso de envío, lo cual puede producir intercambios interesantes y aumentar las citas de la obra publicada. (Véase El efecto del acceso abierto).</p> El uso de agua y la generación de residuales líquidos en la Empresa Complejo Lácteo de La Habana https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/monteverdia/article/view/3489 <p><strong>Contexto:</strong> La elevada demanda de agua en los procesos productivos de la Empresa Complejo Lácteo de La Habana es una problemática identificada, que puede ser resuelta mediante la adopción de diferentes acciones favorables a su ahorro.</p> <p><strong>Objetivo:</strong> Analizar el consumo de agua y la generación de residuales líquidos en la Empresa Complejo Lácteo de La Habana.</p> <p><strong>Métodos:</strong> Análisis de la información proveniente de informes y registros de control, de la comunicación directa y de los ensayos de laboratorio sobre las caracterizaciones de los efluentes en los procesos, realizados en la Empresa Complejo Lácteo de La Habana, durante 2019.</p> <p><strong>Resultados:</strong> Se revelaron los altos gastos de agua generados en las unidades productivas. Se propusieron acciones favorables al ahorro del recurso, destacando los beneficios ambientales y económicos, demostrándose que se deben establecer rangos efectivos para su consumo. Se estimó la generación de residuales líquidos derivados de cada una de los procesos productivos. Se analizaron los impactos de sus constituyentes.</p> <p><strong>Conclusiones:</strong> El consumo de agua y los parámetros del agua residual en la Empresa Complejo Lácteo de La Habana, se encuentran por encima de la norma cubana. El vertido desmedido puede provocar diferentes impactos negativos sobre el medio ambiente, por lo que se proponen medidas favorables al ahorro y control de este preciado recurso.</p> Dayadna Fernández Columbié Pedro Pérez Álvarez ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2021-01-20 2021-01-20 14 1 1 9 Agua vegetal producida en la elaboración de pasta de tomate en la UEB Industrial Ceballos https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/monteverdia/article/view/3593 <p>Contexto: En la UEB Industrial Ceballos de Ciego de Ávila se generan grandes volúmenes de condensado vegetal que no se recuperan y se vierten al alcantarillado.<br>Objetivo: Determinar el volumen y características de los condensados obtenidos en la fase de concentración de la pasta de tomate.<br>Métodos: Se analizaron datos de tomates procesados y pasta de tomate producida y de las características físico químicas del condensado en 2016-2017. Se utilizó la simulación mediante SuperPro Designer.<br>Resultados: Se revelan las características físico-químicas de los condensados obtenidos, la cantidad de condensado y la relación existente entre el flujo de alimentación de jugo de tomate, en t/d y la producción de condensado, en t/d.<br>Conclusiones: El condensado vegetal diario es de 117,43 m<sup>3</sup>/d y se caracteriza por tener elevada temperatura, pH bajo y sin dureza, lo que lo hace viable para su reutilización en otras fases del proceso industrial, sustituyendo entre un 28% y una 39% de la demanda total de agua en la línea productiva, evitando que se vierta un 6% de aguas residuales al medio ambiente.</p> Anisia Navarro Páz Sarah Isabel Barreto Torrella Amaury Pérez Sánchez ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2021-01-20 2021-01-20 14 1 10 16 Resurrección del género Monteverdia(Celastraceae) y el rescate de la memoria de Manuel de Monteverde y Bello https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/monteverdia/article/view/3776 <p><span dir="ltr" style="left: 127.04px; top: 373.054px; font-size: 15px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(1.02218);"><strong>Contexto</strong>:</span><span dir="ltr" style="left: 196.833px; top: 373.054px; font-size: 15px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(0.928859);">La rehabilitación taxonómica del género </span><span dir="ltr" style="left: 456.083px; top: 373.054px; font-size: 15px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(0.980385);">Monteverdia</span><span dir="ltr" style="left: 539.117px; top: 373.054px; font-size: 15px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(0.920187);">A. Rich. en 2017 ha motivado </span><span dir="ltr" style="left: 127.04px; top: 390.304px; font-size: 15px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(0.908841);">numerosos cambios en el nombre de plantas neotropic</span><span dir="ltr" style="left: 452.683px; top: 390.304px; font-size: 15px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(0.861667);">ales</span><span dir="ltr" style="left: 475.883px; top: 390.304px; font-size: 15px; font-family: sans-serif;">.</span></p> <p><span dir="ltr" style="left: 127.04px; top: 407.504px; font-size: 15px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(1.06263);"><strong>Objetivo</strong>:</span><span dir="ltr" style="left: 191.833px; top: 407.504px; font-size: 15px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(0.925026);">Valorar el estado actual de la nomenclatura de los taxones cubanos ubicados actualmente </span><span dir="ltr" style="left: 127.04px; top: 424.904px; font-size: 15px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(0.897);">en </span><span dir="ltr" style="left: 145.04px; top: 424.904px; font-size: 15px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(0.9825);">Monteverdia </span><span dir="ltr" style="left: 225.633px; top: 424.904px; font-size: 15px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(0.916579);">A. Rich. (Celastraceae)</span><span dir="ltr" style="left: 365.083px; top: 424.904px; font-size: 15px; font-family: sans-serif;">.</span></p> <p><span dir="ltr" style="left: 127.04px; top: 442.104px; font-size: 15px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(1.0139);"><strong>Métodos</strong>:</span><span dir="ltr" style="left: 196.433px; top: 442.104px; font-size: 15px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(0.98079);">Histórico</span><span dir="ltr" style="left: 252.433px; top: 442.104px; font-size: 15px; font-family: sans-serif;">-</span><span dir="ltr" style="left: 257.433px; top: 442.104px; font-size: 15px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(0.957056);">lógico, analítico</span><span dir="ltr" style="left: 360.083px; top: 442.104px; font-size: 15px; font-family: sans-serif;">-</span><span dir="ltr" style="left: 365.083px; top: 442.104px; font-size: 15px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(0.93021);">sintético e inductivo</span><span dir="ltr" style="left: 498.283px; top: 442.104px; font-size: 15px; font-family: sans-serif;">-</span><span dir="ltr" style="left: 503.283px; top: 442.104px; font-size: 15px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(0.927371);">deductivo para valorar información </span><span dir="ltr" style="left: 127.04px; top: 459.304px; font-size: 15px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(0.922686);">empírica aportada </span><span dir="ltr" style="left: 238.833px; top: 459.304px; font-size: 15px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(0.909721);">por el análisis documental de fuentes impresas y colecciones botánicas</span><span dir="ltr" style="left: 663.117px; top: 459.304px; font-size: 15px; font-family: sans-serif;">.</span></p> <p><span dir="ltr" style="left: 127.04px; top: 476.504px; font-size: 15px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(0.958846);"><strong>Resultados</strong>:</span><span dir="ltr" style="left: 211.833px; top: 476.504px; font-size: 15px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(0.888153);">Se actualiza la nomenclatura de las plantas cubanas pertenecientes al género </span><span dir="ltr" style="left: 127.04px; top: 493.904px; font-size: 15px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(0.9825);">Monteverdia</span><span dir="ltr" style="left: 203.833px; top: 493.904px; font-size: 15px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(0.872035);">, para lo cual se designa: un lectotipo en primer paso y tres en segundo; se realiza</span><span dir="ltr" style="left: 724.967px; top: 493.904px; font-size: 15px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(0.954167);">n </span><span dir="ltr" style="left: 127.04px; top: 511.104px; font-size: 15px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(0.885917);">precisiones con relación a tres lectotipos y dos localidades donde fueron colectadas muestras de </span><span dir="ltr" style="left: 127.04px; top: 528.304px; font-size: 15px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(0.93453);">significativo interés a tal efecto y se da a conocer, por primera vez, la existencia de 15 especímenes </span><span dir="ltr" style="left: 127.04px; top: 545.504px; font-size: 15px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(0.89419);">(procedentes de 7 herbarios) que clasifican como mater</span><span dir="ltr" style="left: 452.683px; top: 545.504px; font-size: 15px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(0.923013);">ial tipológico. Se relacionan 104 recolecciones, </span><span dir="ltr" style="left: 127.04px; top: 562.904px; font-size: 15px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(0.910045);">realizadas a lo largo de 190 años en el territorio nacional, que corresponde a 19 números presentes en </span><span dir="ltr" style="left: 127.04px; top: 580.104px; font-size: 15px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(0.913964);">17 instituciones especializados de 9 países, asociados a nombres alguna vez asignados a taxones de </span><span dir="ltr" style="left: 127.04px; top: 597.304px; font-size: 15px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(0.842344);">este </span><span dir="ltr" style="left: 154.04px; top: 597.304px; font-size: 15px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(0.947838);">grupo</span><span style="font-size: 15px;"><strong><span dir="ltr" style="left: 189.233px; top: 597.304px; font-family: sans-serif;">.</span></strong></span></p> <p><span dir="ltr" style="left: 127.04px; top: 614.504px; font-size: 15px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(0.956774);"><strong>Conclusiones</strong>:</span><span dir="ltr" style="left: 220.633px; top: 614.504px; font-size: 15px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(0.953667);">La huella de Manuel de Monteverde y Bello en la nomenclatura de las plantas se ha </span><span dir="ltr" style="left: 127.04px; top: 631.904px; font-size: 15px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(0.933451);">extendido a amplios espacios de la América tropical, lo cual refuerza la dimensión cultural y </span><span dir="ltr" style="left: 127.04px; top: 649.137px; font-size: 15px; font-family: sans-serif; transform: scaleX(0.924107);">patrimonial de la ciencia camagüeyana</span><span dir="ltr" style="left: 360.083px; top: 649.137px; font-size: 15px; font-family: sans-serif;">.</span></p> Celio E. Moya López ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2021-03-12 2021-03-12 14 1 17 27 Comunidades bentónicas e incidencia del buceo libre en arrecifes de Laguna de Maya, Matanzas, Cuba https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/monteverdia/article/view/3596 <p><strong>Contexto:</strong> Se carece de una caracterización cuantitativa de la estructura y abundancia de las comunidades bentónicas del arrecife coralino de “Laguna de Maya”. Esta información es de gran utilidad para prevenir afectaciones antrópicas, como las que provienen de la actividad de buceo libre y autónomo SCUBA, con fines recreativos y para la pesca de autoconsumo.</p> <p><strong>Objetivo:</strong> Caracterizar la comunidad bentónica y de peces, permitiendo la determinación de la incidencia del buceo sobre arrecifes del Área Protegida Refugio de Fauna “Laguna de Maya”, Matanzas, Cuba.</p> <p><strong>Métodos:</strong> Fueron muestreados cuatro sitios, con el empleó del marco cuadrado de 1m de lado (1 m<sup>2</sup>), según Weinberg (1981). Se colocaron entre 26 y 31 unidades de muestreo por sitio, para un total de 117 unidades, tomando un lado de cada cuadrado para determinar la cobertura del sustrato. Se cuantificó el diámetro máximo y los porcentajes de superficie con muerte antigua, muerte reciente y blanqueamiento, por colonia.</p> <p><strong>Resultados:</strong> Se identificaron 19 especies de corales, dominando <em>Millepora complanata</em> y <em>Porites astreoides</em> y el zoantideo <em>Palythoa caribaeorum</em>. Se censaron 60 especies de peces, dominando <em>Thalassoma bifasciatum</em> y <em>Chromis cyanea</em>. Las mayores infracciones cometidas fueron los contactos sobre los corales (0.12 contactos/1 min).</p> <p><strong>Conclusiones:</strong> De forma general, el estado de salud de los corales fue afectado en dos de los sitios estudiados. Las consecuencias negativas, al parecer, fueron producto de los impactos locales (buceo recreativo). En la línea de base estudiada se identifican los disturbios y peligros que prevalecen sobre el arrecife del Área Protegida Refugio de Fauna “Laguna de Maya”.</p> Leslie Hernández-Fernández Elena de la Guardia Llansó Yadira Torres Olarriaga ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2021-03-15 2021-03-15 14 1 28 41 Obituario: Dr. Humberto Maturana Romesín https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/monteverdia/article/view/3865 <p>Sencillo y breve homenaje a Humberto Maturana Romesín, destacado investigador en campos como la biología teórica, la teoría de sistemas, el pensamiento complejo, la neurofisiología y las ciencias cognitivas. Se destacan algunos elementos significativos de su biografía y de sus aportes más relevantes, así como su impacto en la comunidad científica y reconocimientos de los que fue merecedor.</p> Isidro Eduardo Méndez Santos ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 2021-06-03 2021-06-03 14 1 3865