Resumen

Se formula, construye e introduce la modelación económico-matemática asociada a un sistema informático, para perfeccionar y optimizar el proceso de planeación de la cosecha de la caña de azúcar, específicamente la determinación de la estrategia del corte, con vistas a minimizar el desfase y maximizar la producción de azúcar. Se lograron mayores volúmenes de azúcar con la misma cantidad de caña, debido a un mejor ordenamiento para el corte de variedades y cepas. Los costos de producción de azúcar disminuyeron hasta un 9 % en comparación con métodos tradicionales. La técnica novedosa empleada arrojó resultados significativos en las empresas azucareras de las provincias de Santiago de Cuba, Granma, Holguín y Guantánamo, Cuba. La investigación es importante por el redimensionamiento que en los últimos años ha tenido lugar en la industria azucarera y áreas cañeras, con vistas a lograr la competitividad del producto en el mercado mundial; además, algunos derivados de la caña de azúcar pueden utilizarse como portadores energéticos renovables, ante la subida de los precios del petróleo.