Efecto de la inclusión del forraje de maíz molido en la respuesta productiva de vacas lecheras en pastoreo.
Resumen
Se evaluó la respuesta productiva de vacas lecheras en pastoreo al incluir forraje de maíz molido en su dieta. El estudio se realizó en dos ambientes diferentes de Ecuador (Región Costa y Sierra). En la costa, en una finca de 29,1 ha,las vacas pastaron asociaciones de estrella (Cynodon nlemfuensis) y saboya (Panicum máximum) con leguminosas devarios géneros como Alysicarpus, Centrosema, Desmodium, Galactia, suple-mentadas con forraje de maíz cv. INIAP 125. Los animales recibieron 0,46 kg a partir del tercer kilogramo, y forraje de maíz molido en períodos de 30 y 28 días, respectivamente (M-30 y M-28) y control sin forraje por 36 días (M-0). En la otra región, la propiedad tenía 14,2 ha y 23 vacas en ordeño; estas pastaron asociaciones de kikuyo (P. clandestinum) y ryegra-sstrébol blanco (L. perenne y T. repens) y forraje de maíz planta completa (60 a 70 % grano maduro), a razón de 18 kg verde/vaca/día durante 48 días, y balanceado a razón de 0,5 kg/l de leche después del cuarto kilogramo y minerales. El forraje influyó en ambos casos (P < 0,05) en la respuesta de las vacas; para la zona de la sierra el incremento fue de 1,68 kg/vaca de aumento en la leche y en la costa el aumento fue entre 1,1 y 2,5 kg/vaca. El forraje de maíz complementó nutri-cionalmente las asociaciones bajo pastoreo en ambas regiones, incrementó el rendimiento lechero/animal y redujo los costos.
Effect of Ground CornStalks on the Productive Response of Dairy Grazing Cows
ABSTRACT
The productive response of dairy grazing cows using ground cornstalks was assessed. The study was developed in two different Ecuadoran settings (Costa Region and Sierra). At the Costa, on a 29.1 ha farm, the cows grazed on star clusters (Cynodon nlemfuensis) and panic grass(Panicum máximum), with legumes of different genera, such as Alysicarpus, Centrosema, Desmodium, Galactia, supplemented with corn stalks, cv. INIAP 125. The animals received 0.46 kg from the third kg onward, and ground corn stalks in 30- and 28- day periods, respectively (M-30 and M-28), and a control group without stalks for 36 days (M-0). In another region, the estate had 14.2 ha and 23 milking cows, grazing on clusters of West African pennisetum (P. clandestinum) and ryegrass white clover (L. perenne and T. repens) and whole corn stalks (60 -70 % ripe grain), at a ratio of 18 kg green/cow/day for 48 days and balanced at a ratio of 0.5 kg/l of milk following the fourth kilogram, and minerals. In both cases, stalks effected (P < 0.05) on cow response. In the Sierra region, the milk yield increase observed was 1.68 kg/cow, and in the Costa region, it was between 1.1 and 2.5 kg/cow. Corn stalks meant nutritional supplementation to grazing clusters in both regions, increased milk/animal yields, and cost reductions.
Descargas
Citas
BARGO, F.; MULLER, L.; KOLVER, E. y DELAHOY, J. (2003). Invited Review: Production and Digestion of Supplemented Dairy Cows on Pasture. Journal of Dairy Science, 86 (1), 1-42.
CALLOW, M. (2004). Development of Profitable Milk Production Systems for Northern Australia: an Analysis of Intensification of Current Systems. AFBM Journal, 2, (1), 24-37.
COMERÓN, E. (2012). Eficiencia productiva de los sistemas lecheros y algunos factores que pueden modificarla. Documento de Campo del INTA. Estación Rafaela.
COWAN, R.; AMENU, B.; ISSAR, G. et al. (2003). Developing Competitive Milk Production Systems in the Subtropics. 1st Australian Farming Systems Conference, July, 3-6, Toowoomba, Queensland.
COWAN, R. (2005). Dairy Feeding Systems Based on Pasture and Forage Crop in the Tropic and Sub-tropic. Armidale, NSW Workshop, CSIRO.
CUCUNUBO, L.; STRIEDER-BARBOZA, C.; WITTWER, F. y NORO, M. (2013). Diagnóstico de cetosis subclínica y balance energético en vacas lecheras mediante el uso de muestras de sangre, orina y leche. Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia, 23 (1), 111-119.
DÍAZ, F.; MARTÍNEZ, R.; FEBLES, G.; RUIZ, T.; CRESPO, G.; SENRA, A. (2012). Perspectivas de la utilización de los pastos y forrajes en los trópicos. Rev. ACPA, 4 (1), 14.
DUNCAN, F. (1955). Multiple range test. Biometrics.
ELIZALDE, J. (2015). Experiencias sobre engorde de bovinos a corral. Conferencia Internacional de Ganado Lechero, 3-6 de junio, Universidad de Cuenca, Ecuador.
GARCÍA, R. (2003). Conferencia sobre manejo y utilización de los pastos para la producción de leche en el trópico. Universidad de Tabasco, México.
GUEVARA, G. (2015). Algunos problemas y oportunidades de los sistemas bovinos de producción de leche en el trópico húmedo de baja altitud. Congreso Internacional de Producción Animal, 3-6 de junio, Universidad de Cuenca, Ecuador.
GUEVARA, R. (1999). Contribución al estudio del pastoreo racional con bajos insumos en vaquerías comerciales. Tesis de Doctorado en Ciencias Veterinaria, ICA-UNAH, Instituto de Ciencia Animal, Universidad Agraria de La Habana, Cuba.
GRANZIN, B. (2004) Barley versus Maize As Supplements for Grazing Dairy Cows. New South Wales, Australia: DPI.
KELLAWAY, R. y HARRINGTON, T. (2005). Factors Affecting Response to Supplementation. En R. Kellaway y T. Harrington (eds.) Feeding Concentrates: Supplements for Dairy Cows. Victoria, Australia: Landlink Press.
KERR, D. y COWAN, R. T. (1991). Estimations of the Increase in Milk Production Due to the Introduction of Maize to a Dairy Farm. Agricultural Systems, 35 (3), 313-320.
KLEIN, F.; LANUZA, F. y NAVARRO, H. (1993). Niveles de inclusión de ensilaje de maíz en la ración de vacas lecheras con parto de otoño. Agricultura Técnica, 53 (2), 118-125.
LASCANO, C. (2000). Calidad de las pasturas tropicales. XII Congreso de ALPA, Uruguay.
LOWE, K.; BOWDLER, T., SINCLAIR, K.; HOLTON, T. y SKABO, S. (2010). Phenotipic and Genotypics Variations within Populations of Kikuyo (Pennisetum clandestinum) in Australia. Tropical Grasslands, 44 (2), 84-94.
LUENING, R. (1998). Manual de administración de empresas lecheras. Wisconsin, Estados Unidos: Universidad de Wisconsin.
MACDONALD, J.; WATSON, A.; KONONOFF,P. y KLOPFENSTEIN, T. (2015). Forages and Pastures Symposium: Optimizing the Use of Fibrous Residues in Beef and Dairy Diets. Journal of Animal Sciences, 93 (6), 2616-2625.
MEZZADRA, C. (2015). Impacto de las decisiones incorrectas en la elección de la genética según las regiones. Congreso Internacional de Producción Animal, 3-6 de junio, Universidad de Cuenca.
MILERA, M.; IGLESIAS, J.; SENRA, A.; MARTÍNEZ, R.; LAMELA, L.; JORDÁN, H. et al. (2013). Principios de manejo y utilización de gramíneas, leguminosas y otras forrajeras para la producción de leche y carne vacuna en Cuba. Cuba: MINAGRI.
MINSON, D. (1981). Nutritional Differences between Tropical and Temperate Pastures. En F. Morley (ed.) Grazing Animals, World Animal Science. Amsterdam, The Netherlands: Elsevier.
MULLINIKS, J.; EDWARDS, S.; RIUS, A.; HOBBS, J. y NAVE, R. (2015). Forages and Pastures Symposium: Improving Efficiency of Production in Pasture and Range-Based Beef and Dairy Systems, Journal of Animal Sciences, 93 (6), 2609-2615.
NORO, M.; BORKERT, J.; HINOSTROZA, G.; PULIDO, R. y WITTWER, F. (2011). Variaciones diarias de metabolitos sanguíneos y su relación con el comportamiento alimenticio en vacas lecheras a pastoreo primaveral. Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia, 21, 125-130.
PÉREZ, F. (2010). Ganadería eficiente. La Habana, Cuba: ACPA.
PÉREZ-PRIETO, L.; PEYRAUD, J. y DELAGARDE, R. (2011). Substitution Rate and Milk Yield Response to Corn Silage Supplementation of Late-Lactation Dairy Cows Grazing Low-Mass Pastures at 2 Daily Allowances in Autumn. Journal of Dairy Science, 94, 3592-3604.
PÉREZ-PRIETO, L.; PEYRAUD, J. y DELAGARDE, R. (2013). Does Pre-Grazing Herbage Mass Really Affect Herbage Intake and Milk Production of Strip-Grazing Dairy Cows? Grass and Forage Science, 68, 93-109.
PULIDO, R.; MUÑOZ, R.; Jara, C.; BALOCCHI, O.; SMULDERS, J.; WITTWER, F. et al. (2010). The Effect of Pasture Allowance and Concentrate Supplementation Type on Milk Production Performance and Dry Matter Intake of Autumn-Calving Dairy Cows in Early Lactation. Livestock Science, 132, 119-125.
RUIZ-ALBARRÁN, M.; NORO, M.; BALOCCHI, O.; WITTWER, F. y PULIDO, R. (2011). Desempeño productivo de vacas al inicio de lactancia pastoreando dos ofertas de pradera y suplementadas con ensilaje de pradera o maíz. XXXVI Congreso de la Sociedad Chilena de Producción Animal (SOCHIPA), 9-11 de noviembre, Punta Arenas, Santiago, Chile.
SCHÖBITZ, J.; RUIZ-ALBARRÁN, M.; BALOCCHI, O.; WITTWER, F.; NORO, M. y PULIDO, R. (2013). Effect of Increasing Pasture Allowance and Concentrate Supplementation on Animal Performance and Microbial Protein Synthesis in Dairy Cows. Archivos de Medicina Veterinaria, 45 (1), 247-258.
VAN SOEST, P.; ROBERTSON, J. y LEWIS, B. (1991). Methods for Dietary Fiber, Neutral Detergent Fiber, and Nonstarch Polysaccharides in Relation to Animal Nutrition. Journal of Dairy Science, 74, 3583-3595.
WITTWER, F. (2013). Manual de patología clínica veteri-naria. Universidad Austral de Chile, Valdivia, Chile.
Los autores de los artículos publicados en RPA retienen los derechos de autor de su trabajo, de marca y patente, y también sobre cualquier proceso o procedimiento descrito en el artículo, así como a compartir, copiar, distribuir, ejecutar y comunicar públicamente el artículo publicado en la RPA o cualquier parte de aquel siempre que indiquen la fuente de publicación (autores del trabajo, revista, volumen, número y fecha), pero están de acuerdo en que la revista publique los trabajos bajo una licencia Creative Commons.
Licencia Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
