Análisis de unidades vacunas lecheras ecuatorianas.

  • Jorge Velasco Fierro Gobierno Provincial de Tungurahua, República de Ecuador.
  • Redimio Pedraza Olivera Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Camagüey, Cuba.
  • Verónica Rivera Guerra Gobierno Provincial de Tungurahua, República de Ecuador.
  • Roberto Jara Vera Gobierno Provincial de Tungurahua, República de Ecuador.
  • Raúl Guapi Guamán Gobierno Provincial de Tungurahua, República de Ecuador.
Palabras clave: páramo, producción de leche, zona de transición

Resumen

Se analizaron  146 fincas  lecheras de  la zona de transición a los páramos noroccidentales del Cantón Ambato, Ecuador, mediante aplicación  de encuesta, observación  del proceso tecnológico, selección de 20 indicadores produc-tivos como variables de tipificación y análisis de  conglomerados. En estas unidades un promedio de 1,9 y 1,5  ha están  dedicadas  a la producción de pastizales; tiene capacidad de carga de 1,3 UBA/ha;  2,2 animales por finca  (de ellos 1,7 en ordeño); además  su producción láctea es de 6,1 l/vaca/día y 10,1 l/finca/día. Se establecieron dos grupos de unidades  diferentes en áreas  de pastizal, cargas, producciones por animal, por finca/día y por finca/año; también en  aspectos sanitarios,  de manejo y reproducción.  El primer grupo, con inferiores resultados, lo conforman 119  uni-dades; y el segundo las 27 restantes. El grupo de mejores resultados tienen mayores áreas de pastos mejorados, hacen mejoras genéticas y manejan mejor la alimentación de  sus animales. Se proponen  acciones para mejorar las características productivas del  grupo menos desarrollado. Estos resultados, unido a estudios socioeconómicos anteriores, son bases  para la futura implementación de proyectos por parte del Gobierno Provincial de Tungurahua y otras enti-dades nacionales.

Evaluation of Ecuadorian Cattle Units.

ABSTRACT

A group of 146 dairy farms from the northwest highland  region of Ambato Canton, Ecuador,  was  evaluated. The techniques used were survey, observation of the technological process, and selection of 20 production indicators as variables of conglomerate classification and analysis. An average of 1.9 and 1.5 ha were allocated to pasture produc-tion,  with a stocking rate of 1.3 of adult bovine units/ha, 22 animals per farm (17 being milked).  Dairy production is 6.1 l/cow/farm/day, and 10.1 l/farm/day. Two different groups  of units were made for pasturelands,  stocking rate, production per animal, farm/day, and farm/year; as well as for hygiene, husbandry, and reproduction. The first group was made up of 119 units, and had the lower results; the second group was made up of 27 animals.  The group with the better results, located  in  areas with improved pasture,  received better nutrition, and genetic breeding  was made. Actions are proposed to enhance production in  the less efficient group. These results, along with previous social and economic studies  are  the basis for further implementation of the provincial  Government of Tungurahua, and other national bodies.

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Publicado
2017-06-09
Sección
Manejo y Alimentación