Análisis de unidades vacunas lecheras ecuatorianas.
Resumen
Se analizaron 146 fincas lecheras de la zona de transición a los páramos noroccidentales del Cantón Ambato, Ecuador, mediante aplicación de encuesta, observación del proceso tecnológico, selección de 20 indicadores produc-tivos como variables de tipificación y análisis de conglomerados. En estas unidades un promedio de 1,9 y 1,5 ha están dedicadas a la producción de pastizales; tiene capacidad de carga de 1,3 UBA/ha; 2,2 animales por finca (de ellos 1,7 en ordeño); además su producción láctea es de 6,1 l/vaca/día y 10,1 l/finca/día. Se establecieron dos grupos de unidades diferentes en áreas de pastizal, cargas, producciones por animal, por finca/día y por finca/año; también en aspectos sanitarios, de manejo y reproducción. El primer grupo, con inferiores resultados, lo conforman 119 uni-dades; y el segundo las 27 restantes. El grupo de mejores resultados tienen mayores áreas de pastos mejorados, hacen mejoras genéticas y manejan mejor la alimentación de sus animales. Se proponen acciones para mejorar las características productivas del grupo menos desarrollado. Estos resultados, unido a estudios socioeconómicos anteriores, son bases para la futura implementación de proyectos por parte del Gobierno Provincial de Tungurahua y otras enti-dades nacionales.
Evaluation of Ecuadorian Cattle Units.
ABSTRACT
A group of 146 dairy farms from the northwest highland region of Ambato Canton, Ecuador, was evaluated. The techniques used were survey, observation of the technological process, and selection of 20 production indicators as variables of conglomerate classification and analysis. An average of 1.9 and 1.5 ha were allocated to pasture produc-tion, with a stocking rate of 1.3 of adult bovine units/ha, 22 animals per farm (17 being milked). Dairy production is 6.1 l/cow/farm/day, and 10.1 l/farm/day. Two different groups of units were made for pasturelands, stocking rate, production per animal, farm/day, and farm/year; as well as for hygiene, husbandry, and reproduction. The first group was made up of 119 units, and had the lower results; the second group was made up of 27 animals. The group with the better results, located in areas with improved pasture, received better nutrition, and genetic breeding was made. Actions are proposed to enhance production in the less efficient group. These results, along with previous social and economic studies are the basis for further implementation of the provincial Government of Tungurahua, and other national bodies.
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Citas
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