Somatic Cell Count Dairy-Cow Milk.

  • Amado Kent Ruiz Gil Center for Milk and By-product Quality Control Trials (CENLAC), National Center for Agricultural Sanitation (CENSA), San José de las Lajas, Mayabeque, Cuba.
  • Dianys Remón Díaz Center for Milk and By-product Quality Control Trials (CENLAC), National Center for Agricul-tural Sanitation (CENSA), San José de las Lajas, Mayabeque, Cuba.
  • Pastor Ponce Ceballo Center for Milk and By-product Quality Control Trials (CENLAC), National Center for Agricul-tural Sanitation (CENSA), San José de las Lajas, Mayabeque, Cuba.
Palabras clave: bovine mastitis, somatic cell count, economic losses

Resumen

Results regarding somatic cell count (SCC) out of 9 539 dairy-cow milk samples collected during three years (2010-2012) are discussed. The study comprises eight provinces, manly from western and central regions in Cuba. Somatic cell count was performed with a Fossomatic TM Minor equipment from the National Center for Animal Health, and values obtained were scored on a scale of items according to the Somatic Cell Score (SCS). Data were processed by Microsoft Excel software program from Microsoft Office Professional Plus (2010) and the statistical package STATGRAPHICS Plus 5.1. Values from SCC and SCS (985,0 ± 15,0 and 4,61 ± 0,03, respectively) evidenced the presence of mastitis in an increasing annual trend at all levels (stabled and individual dairy cows, and milk tanks). SCC and SCS significant differences between state farms (1 026,3 ± 16,1 and 4,67 ± 0,03, respectively) and private farms (539,3 ± 26,7 and 3,82 ± 0,0, respectively) were detected. Losses in milk production were esti-mated in 15 % based on the average value for somatic cell count.

Citas

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Publicado
2017-06-14
Sección
Salud Animal