Semilla de calabaza en dieta para pollos de ceba

Resumen

Se sustituyó parcialmente componentes importados del pienso para pollos de ceba, por harina de semilla de calabaza. Los niveles de inclusión fueron: 0; 33 y 66 g de dicha harina por cada kilogramo de pienso (g/kg); donde se dejó de usar, parcialmente, aceite vegetal y torta de soya. Se evaluaron los indicadores productivos, porciones comestibles y resultados económicos en 108 pollos EB-34, durante 12 días en la etapa de finalización de la ceba, con un diseño completamente aleatorio con tres tratamientos y seis repeticiones. No se encontraron diferencias significativas (P < 0,05) en las aves para el peso final, conversión alimenticia, consumo acumulado, peso de la canal, peso de la pechuga, peso del contramuslo al incluir hasta 66 g/kg de harina de semilla de calabaza en el pienso. El peso de las vísceras totales, muslo e hígado incrementó, mientras la grasa abdominal disminuyó con la inclusión de este alimento. Al incluir 66 g/kg se redujo el costo del alimento (37,40 USD), el costo del alimento/t de peso vivo en 82,54 USD, el costo del alimento/t de canal en 133,54 USD y el costo del alimento/t de pechuga en 532,28 USD. La inclusión de 33 y 66 g/kg de harina de semilla de calabaza no alteró los principales indicadores productivos y calidad de las porciones comestibles y se redujo el costo de producción.