Factores fundamentales de sostenibilidad de los sistemas de producción de leche en fincas comerciales con bajos insumos. I. El método de pastoreo
Resumen
Se realizó un estudio de los métodos de pastoreo en 157 fincas lecheras de la provincia de Camagüey, pertenecientes a las empresas pecuarias Triángulo 1, Triángulo 3 y Triángulo 5 en los municipios Camagüey y Jimaguayú. Se utilizaron encuestas para identificar limitantes y factores de acción en lo relativo a los sistemas de producción. Se encontraron los mayores problemas en el acuartonamiento, la baja disponibilidad por animal, las bajas cargas y la fertilización, entre otros factores. La clasificación tipológica arrojó cuatro grupos que representaban el 46,3 %, 29,0 %, 13,8 % y el 10,9 %, respectivamente, de acuerdo al suelo, el rendimiento por ha, el método de pastoreo y la disponibilidad por animal. Se recomiendan acciones de capacitación y de intervención tecnológica de la utilización del pastizal en las áreas problemáticas.
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Citas
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