Caracterización de ensilajes in vitro de hollejo de naranja valencia (Citrus sinensis) con diferentes por cientos de inclusión de tallos de caña de azúcar
Resumen
Se caracterizaron ensilajes in vitro de hollejo de naranja valencia (Citrus sinensis) con 0; 15 y 30 % de inclusión, base seca, de tallos de caña de azúcar. Se empleó un diseño totalmente aleatorizado con tres repeticiones y los tratamientos fueron los niveles de inclusión de caña de azúcar. A los días 0; 4; 10; 20; 30; 50 y 60 días de iniciado el proceso se determinó la dinámica del pH y ácido láctico, y al inicio y final del proceso (0 y 60 días) se caracterizó el contenido de materia seca, cenizas, proteína bruta, extracto etéreo, calcio y fósforo. Se obtuvieron valores de pH dentro del rango óptimo para este proceso (inferior a 4), al igual que la concentración de ácido láctico (inferior a 2,7 %). Las variaciones de los indicadores bromatológicos estudiados estuvieron influenciadas por el nivel de inclusión de tallo de caña de azúcar. A los 60 días los contenidos de proteína bruta no difirieron, con valores entre 7,9 y 9,2 %; mientras que los de fibra cruda difirieron entre sí (P < 0,05), con valores entre 23,5 y 41,9 %. En general se logra un ensilaje de buena calidad con la adición de hasta 30 %, base seca, de tallos molidos de caña de azúcar.
Descargas
Citas
DOMÍNGUEZ, G. H. y C. HARDY: “Efecto de la edad de corte y niveles de miel final en la calidad del ensilado de bermuda cruzada (Cynodon dactylon (I) Pers)”, Revista Cubana de Ciencia Agrícola, 22: 285, 1988.
MOLINA, A. S.; I. FEBLES, y J. F. SIERRA: “Ensilaje de caña de azúcar con síntesis proteica. Formulación de los aditivos”, Revista Cubana de Ciencia Agrícola, 31: 271-274, 1997. D OMÍNGUEZ, P. L.: “Pulpa de cítricos en la alimentación de cerdos”, Rev. Computadorizada de Producción Porcina, Instituto de Investigaciones Porcinas, La Habana, 2 (2): 1-14, 1995. MOLINA, A. S.; J. F. SIERRA e I. FEBLES: “Ensilaje de caña de azúcar con síntesis proteica. Efectos combinados del aditivo y la densidad”, Revista Cubana de Ciencia Agrícola, 33: 215-218, 1999. D OMÍNGUEZ, P. L y J. LY: “Efecto de mezclas de ensilaje de cítricos, desperdicios procesados y OJEDA, F.: Conservación de hollejo de cítrico fresco como ensilaje. Inf. final contrato No. 6.17 MES. Estación Experimental de Pastos y Forrajes Indio Hatuey, Matanzas, Cuba, 14 pp., 2003. miel final sobre los niveles de lactato, etanol y ácidos grasos volátiles en el tracto digestivo de cerdos”, Ciencia y Técnica en la Agricultura, Ganado Porcino, 2 (1): 63-77, 1979. RUIZ, R.; J. CAIRO, R. RUBIO e I. REYES: “Valor nutritivo de fermentación de la pangola ensilada al vacío”, Revista Cubana de Ciencia Agrícola, 21: 181, 1987. HARDY, C. y R. BOUCOURT: “El ensilaje del grano de sorgo con alta humedad. I. Cambios químicos y microbiológicos”, Revista Cubana de Ciencia Agrícola, 6 (2): 223-230, 1972. VINHAS ITAVO, L. C.; G. TADEUS LOS SANTOS, C. CABREIRA JOBIN, T. VINHAS VOLTOLINi, J. R. BORTOLASSI y C. C. BRANDÃO FERREIRA: “Aditivos na conservação do bagaço de laranja in natura na forma de silagem”, Brás. Zootec., 29 (5):14741484, 2000. HARDY, C.; G. DOMÍNGUEZ y A. GUTIÉRREZ: “Conservación de pastos y forrajes”, en Los pastos en Cuba, t. 1, pp. 607-647, EDICA, La Habana, 1986.
Los autores de los artículos publicados en RPA retienen los derechos de autor de su trabajo, de marca y patente, y también sobre cualquier proceso o procedimiento descrito en el artículo, así como a compartir, copiar, distribuir, ejecutar y comunicar públicamente el artículo publicado en la RPA o cualquier parte de aquel siempre que indiquen la fuente de publicación (autores del trabajo, revista, volumen, número y fecha), pero están de acuerdo en que la revista publique los trabajos bajo una licencia Creative Commons.
Licencia Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
