Efecto del cambio de precio de la leche sobre algunos indicadores de producción lechera y pronóstico a corto plazo

  • Guillermo Guevara Viera Centro del Estudios para el Desarrollo de la Producción Animal (CEDEPA), Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Camagüey, Cuba
  • Raúl Guevara Viera Centro del Estudios para el Desarrollo de la Producción Animal (CEDEPA), Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Camagüey, Cuba
  • Albérico Morales Leal Empresa Pecuaria Triángulo 3, Camagüey
  • José Manuel Hernández Guerrero Empresa Pecuaria Triángulo 3, Camagüey
  • Yaimara Díaz Cruz Empresa Pecuaria Triángulo 3, Camagüey

Resumen

Se    realizó   un    estudio   en    160    vaquerías   (unidades   de    producción   lechera) pertenecientes  a  una   empresa pecuaria  del  municipio  de   Camagüey,  Cuba,  para evaluar  el  efecto  de  un  factor  externo y global  como  el  aumento de  los  precios de  la leche  sobre los  principales  indicadores  productivos  de  un  conjunto  de  unidades  de producción lechera, donde las variables registradas referidas todas a  un  período que abarca   los   registros   decenales   de    cada   año    desde   1996    hasta   2002    (288 observaciones) fueron: la producción de leche total, la producción de leche vendida a la empresa acopiadora, los nacimientos, las vacas en ordeño, las hembras en la reproducción, las muertes totales y muerte de crías.  Se  determinó que  la venta  de leche a un mayor  precio  influyó en un aumento de la producción de leche independiente de la época, pero  no mejoró los resultados reproductivos. Después del cambio del precio  de la leche disminuyó la mortalidad de adultos y de crías. Palabras clave:  producción de leche, precio  de la leche, nacimientos, vacas en ordeño, muertes

Citas

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Publicado
2019-10-16
Cómo citar
Guevara Viera, G., Guevara Viera, R., Morales Leal, A., Hernández Guerrero, J., & Díaz Cruz, Y. (2019). Efecto del cambio de precio de la leche sobre algunos indicadores de producción lechera y pronóstico a corto plazo. Revista De Producción Animal, 16(2). Recuperado a partir de https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/3156
Sección
Manejo y Alimentación

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