Bioeconomic evaluation of livestock alternatives to milk production in the infertile savannas of northern Camagüey
Abstract
Livestock alternatives to milk production were evaluated with the improvement of the native pasture from an association of Andropogon gayanus cv. CIAT 621 and Centrosema pubescens, which had shown good adaptation to the edaphic and climatic conditions of the savannas in the north of the province of Camagüey, Cuba, where Fersialitic Red Parduzco Mullido Ferromagnesial soils predominate, with low fertility. The alternatives were bovine fattening and dairy accompanied by sheep farming. The stage was a farm located in the area with typical characteristics of that place. Forage and food balances were carried out to obtain the productive response to the planting of grass and supplementation and the partial budget analysis for the net change of utilities of each variant. The calculations were made in USD according to the costs and prices in force in 2003. Within the variants of fattening the planting of the association in 25 and 40% of the area with or without supplement achieved the greatest net changes in profits with respect to Dairy activity, while in the case of diversified dairy with sheep farming, the greatest advantages are obtained for the 40% improvement of the native pasture in both cases. According to the results, for the region the best options of livestock exploitation and improvement of the native pasture from the association with respect to the dairy would be the bovine fattening with 25 and 40% improvement with and without supplementation and the diversified dairy with sheep breeding with a 40% improvement.
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