Sustitución del  pienso B de  ceba por  subproductos y derivados de  la industria azucarera en la alimentación de  cerdos en crecimiento

J. L. López; Liliam Leyva Méndez

J. L. López Centro de Investigaciones en Bioalimentos, Morón, Ciego de Ávila, Cuba
Liliam Leyva Méndez Centro de Investigaciones en Bioalimentos, Morón, Ciego de Ávila, Cuba

Resumen

Se utilizaron 20 cerdos comerciales (Yorkshire-Landrace x Duroc) en crecimiento, con peso vivo de 25,1 kg en igual propor- ción de sexos. Se organizaron en un diseño de bloques al azar, para estudiar el efecto zootécnico y económico de la sustitución parcial del pienso B de ceba por una mezcla de miel final, levadura torula y garanver (alimento para animales compuesto por una mezcla de cachaza, bagacillo, residuales líquidos -ácidos, alcalinos y azucarados-, urea y miel final). Los resultados no mostraron efecto significativo en los principales rasgos estudiados como son: peso final (56,00; 53,75 kg), ganancia diaria de peso (550; 534 g/animal), conversión de materia seca (3,69; 3,84 kg/kg de incremento de peso), y conversión de proteína bruta (0,51; 0,54 kg/kg de incremento de peso), para el pienso B y el que incluye los derivados y subproductos de la industria azucarera, respectivamente. La valoración económica demostró que el pienso experimental resultó más barato con relación al costo de la tonelada de incre- mento de peso vivo, según los gastos de alimentación. Estos resultados demostraron la factibilidad de incluir en dietas sólidas ni- veles del 60 % de alimentos de la industria azucarera con efectos zootécnico y económico aceptables.

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