Aceite esencial de orégano (Origanum vulgare L) y sexo como factores en la respuesta productiva en pollos de engorde
Resumen
Antecedentes: El uso de aceite esencial de orégano es una alternativa viable en las dietas de aves, como promotor de crecimiento. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la adición de aceites esenciales de orégano (AEO) en la dieta alimenticia y el sexo sobre el comportamiento productivo del pollo de engorde.
Métodos: Se utilizaron 400 pollos de un día de edad de la línea genética Cobb 500®, distribuidos en cinco tratamientos (T1- Control sin aditivo; T2- 300 mg/kg de Zinc Bacitracina; T3- 100 mg/kg de AOE; T4- 200 mg/kg de AEO y T5- 300 mg/kg de AEO) con cuatro repeticiones, sobre el peso vivo, ganancia de peso acumulada, consumo de alimento, conversión alimenticia y rendimiento de la canal, en ambos sexos.
Resultados: El peso vivo, la ganancia de peso y la conversión alimenticia fueron influenciados (P < 0,05) por los tratamientos, en el T5 se obtuvieron los mejores promedios. Se observó interacción (P < 0,05) entre los tratamientos y el sexo, para el peso vivo, la ganancia de peso y el consumo de alimento acumulado. El sexo tuvo una influencia significativa (P < 0,05) en el rendimiento de la pechuga y de los muslos-piernas.
Conclusiones: La inclusión de aceite esencial de orégano en la dieta de pollos en combinación con el sexo tiene un efecto positivo en las variables peso vivo, ganancia de peso y consumo de alimento acumulado.
Palabras clave: aditivos de piensos, promotor de crecimiento, rendimiento de la canal (Fuente: Agrovoc)
Descargas
Citas
Abdel-Wareth, A. A. A., Kehraus, S., Hippenstiel, F., & Südekum, K. H. (2012). Effects of thyme and oregano on growth performance of broilers from 4 to 42 days of age and on microbial counts in crop, small intestine and caecum of 42-day-old broilers. Animal feed science and technology, 178(3-4), 198-202. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2012.10.006
Adaszyńska-Skwirzyńska, M., & Szczerbińska, D. (2017). Use of essential oils in broiler chicken production–a review. Annals of Animal Science, 17(2), 317-335. DOI: https://doi.org/10.1515/aoas-2016-0046
Alagawany, M., Abd El-Hack, M. E., Farag, M. R., Shaheen, H. M., Abdel-Latif, M. A., Noreldin, A. E., & Patra, A. K. (2018). The usefulness of oregano and its derivatives in poultry nutrition. World's Poultry Science Journal, 74(3), 463-474. https://doi.org/10.1017/S0043933918000454
Asociación de Porcicultores del Ecuador [ASPE]. (2018). Datos porcícolas. DOI: http://www.aspe.org.ec/index.php/informacion/estadisticas/datos-porcicola-2011
Attia, Y. A., Al-Khalaifah, H., Ibrahim, M. S., Al-Hamid, A. E. A., Al-Harthi, M. A., & El-Naggar, A. (2017). Blood Hematological and Biochemical Constituents, Antioxidant Enzymes, Immunity and Lymphoid Organs of Broiler Chicks Supplemented with Propolis, Bee Pollen and Mannan Oligosaccharides Continuously or Intermittently. Poult Sci, 96(12), 4182-4192. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579119312106
Betancourt López, L. L. (2012). Evaluación de aceites esenciales de orégano en la dieta de pollos de engorde. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/9594
Castillo, M. J., & Carpio, C. E. (2017). Beef Quality Perceptions and Preferences in Ecuador. https://ideas.repec.org/p/ags/aaea17/258241.html
Cho, J. H., Kim, H. J., & Kim, I. H. (2014). Effects of phytogenic feed additive on growth performance, digestibility, blood metabolites, intestinal microbiota, meat color and relative organ weight after oral challenge with Clostridium perfringens in broilers. Livestock Science, 160, 82-88. https://doi.org/10.1016/j.livsci.2013.11.006
Cobb-Vantres. (2018). Broiler Cobb-500. Broiler performance & nutrition supplement. https://www.cobb-vantress.com/assets/Cobb-Files/product-guides/bdc20a5443/70dec630-0abf-11e9-9c88c51e407c53ab.pdf
Corporación Nacional de Avicultores del Ecuador [CONAVE]. (2019). Asamblea General Ordinaria de Socios. DOI: https://doi.org/10.18268/bsgm1908v4n1x1
Eler, G., Gomes, A. V. C., Trindade, B. S., Almeida, L. S. L., Dilelis, F., Cardoso, V. S., & Lima, C. A. R. (2019). Oregano essential oil in the diet of broilers: performance, carcass characteristics, and blood parameters. South African Journal of Animal Science, 49(4), 753-762. DOI: http://dx.doi.org/10.4314/sajas.v49i4.17
Fernandes, J. I. M., Bortoluzzi, C., Triques, G. E., Garcez Neto, A. F., & Peiter, D. C. (2013). Effect of strain, sex and age on carcass parameters of broilers. Acta Scientiarum. Animal Sciences, 35(1), 99-105. https://www.scielo.br/scielo.php?pid=S180786722013000100015&script=sci_abstract&tlng=es
Fonseca, I., Escalera, F., Martínez, S., Carmona, C., Gutiérrez, D., Ávila, F. (2017). Effect of oregano oil dietary supplementation on production parameters, height of intestinal villi and the antioxidant capacity in the breast of broiler. Austral journal of veterinary sciences, 49(2), 83-89. DOI: http://dx.doi.org/10.4067/S0719-81322017000200083
Galal, A. A. A., El-Araby, I. E., Hassanin, O., & Omar, A. E. (2016). Positive impact of oregano essential oil on growth performance, humoral immune responses and chicken interferon alpha signalling pathway in broilers. Adv. Anim. Vet. Sci., 4(1), 57-65. doi: http://dx.doi.org/10.14737/journal.aavs/2016/4.1.57.65
Gámez Piñón, J. R., Monterrubio, A. L. R., Meléndez, L. A. D., Martínez, A. C., Rojo, A. D. A., Palma, N. G. A., & Vázquez, R. S. (2015). Efecto del aceite esencial de orégano en el rendimiento y las propiedades fisicoquímicas y microbiológicas de la carne de pollo. Investigación y Ciencia, 23(66), 5-11. https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=6137835
Hernández-Coronado, A. C., Silva-Vázquez, R., Rangel-Nava, Z. E., Hernández-Martínez, C. A., Kawas-Garza, J. R., Hume, M. E., & Méndez-Zamora, G. (2019). Mexican oregano essential oils given in drinking water on performance, carcass traits, and meat quality of broilers. Poultry Science, 98(7), 3050-3058. https://doi.org/10.3382/ps/pez094
Hussein, E. O. S., Suliman, G. M., Al-Owaimer, A. N., Ahmed, S. H., Abudabos, A. M., Abd El-Hack, M. E., ... & Swelum, A. A. (2019). Effects of stock, sex, and muscle type on carcass characteristics and meat quality attributes of parent broiler breeders and broiler chickens. Poultry science, 98(12), 6586-6592. https://doi.org/10.3382/ps/pez464
Kirkpinar, F. İ. G. E. N., Ünlü, H. B., Serdaroğlu, M., & Turp, G. Y. (2014). Effects of dietary oregano and garlic essential oils on carcass characteristics, meat composition, colour, pH and sensory quality of broiler meat. British Poultry Science, 55(2), 157-166. https://doi.org/10.1080/00071668.2013.879980
Loeza-Concha, H., Salgado-Moreno, S., Ávila-Ramos, F., Gutiérrez-Leyva, R., Domínguez-Rebolledo, A., Ayala-Martínez, M., & Escalera-Valente, F. (2019). Revisión del aceite de orégano spp. en salud y producción animal. Abanico Agroforestal, 2(1). https://abanicoacademico.mx/revistasabanico/index.php/abanicoagroforestal/article/view/229
Madrid Garcés, T. A., López Herrera, A., & Parra Suescún, J. E. (2018). Efecto de la inclusión de aceite esencial de orégano (Lippia origanoides) sobre perfil lipídico en carne de pollos de engorde. Vitae, 25(2), 75-82. DOI: https://doi.org/10.17533/udea.vitae.v25n2a03
Méndez Zamora, G., Durán Meléndez, L. A., Hume, M. E., & Silva Vázquez, R. (2017). Performance, blood parameters, and carcass yield of broiler chickens supplemented with Mexican oregano oil. Revista Brasileira de Zootecnia, 46(6), 515-520. https://www.scielo.br/scielo.php?pid=S1516-35982017000600515&script=sci_arttext
Pujada Abad, H., Vega-Vilca, J., Velásquez Vergara, C., & Palacios-Rodríguez, B. (2019). Niveles de orégano (Origanum vulgare) en la dieta y su influencia en el rendimiento productivo del pollo de engorde. Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 30(3), 1077-1082. http://www.scielo.org.pe/scielo.php?pid=S1609-91172019000300010&script=sci_arttext&tlng=pt
Rodríguez, D. F., Erazo, J. C., & Narváez, C. I. (2019). Técnicas cuantitativas de investigación de mercados aplicadas al consumo de carne en la generación millennial de la ciudad de Cuenca (Ecuador). Espacios, 20.
Rostagno, H. S., Teixeira Albino, L. F., Hannas, M. I., Lopes Donzele, J., Sakomura, N. K., Perazzo, F. G. & Oliveira Brito, C. (2017). Tabelas brasileiras para aves e suínos (4 ed.). Departamento de Zootecnia, UFV, Viçosa.
Rumiche, E. M. O., Ramos, P. A. D. C., & Colca, I. S. C. (2018). Suplementación alimenticia con orégano (Origanum vulgare) y complejo enzimático en pollos de carne: I. Indicadores Productivos. UCV-HACER: Revista de Investigación y Cultura, 7(1), 31-44. https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=6317321
Symeon, G. K., Zintilas, C., Ayoutanti, A., Bizelis, J. A., & Deligeorgis, S. G. (2009). Effect of dietary oregano essential oil supplementation for an extensive fattening period on growth performance and breast meat quality of female medium-growing broilers. Canadian Journal of Animal Science, 89(3), 331-334. https://www.nrcresearchpress.com/doi/abs/10.4141/CJAS09027
Vázquez, O. V., Ortiz, M. A., Vázquez, P., & Velasco, L. (2019). Butirato sódico, una alternativa para sistemas de producción de pollo libre de antibióticos promotores de crecimiento. Memorias, Décimo Segundo Congreso Aviespecialistas de México.
Vega, J., & Aguirres, R. (2013). Comparacion de variables productivas entre macho y hembra en la produccion de pollos parrilleros en el departamento de santa cruz. Universidad, Ciencia y Sociedad, 39. https://www.google.com/search?client=firefox-b-d&q=Vega%2C+J.%2C+y+Aguirres%2C+R.+%282013%29.+Comparacion+de+variables+productivas+entre+macho+y+hembra+en+la+produccion+de+pollos+parrilleros+en+el+departamento+de+santa+cruz.+Universidad%2C+Ciencia+y+Sociedad%2C+39.+
Zamora, G. M., Macías, J. A. G., Estrada, E. S., Meléndez, L. A. D., & Vázquez, R. S. (2015). Aceite de orégano sobre la calidad de pechuga de pollos de engorda. Investigación y Ciencia: de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, (65), 5-12. https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=5450121
Derechos de autor 2020 Revista de Producción Animal
Esta obra está bajo licencia internacional Creative Commons Reconocimiento-NoComercial 4.0.
Los autores de los artículos publicados en RPA retienen los derechos de autor de su trabajo, de marca y patente, y también sobre cualquier proceso o procedimiento descrito en el artículo, así como a compartir, copiar, distribuir, ejecutar y comunicar públicamente el artículo publicado en la RPA o cualquier parte de aquel siempre que indiquen la fuente de publicación (autores del trabajo, revista, volumen, número y fecha), pero están de acuerdo en que la revista publique los trabajos bajo una licencia Creative Commons.
Licencia Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
