https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/issue/feed Revista de Producción Animal 2020-05-18T12:35:23+00:00 Dr. José Alberto Bertot Valdes jose.bertot@reduc.edu.cu Open Journal Systems <p><strong><em>Revista de Producción Animal</em></strong> es una publicación cuatrimestral, arbitrada y bilingüe&nbsp;(español e inglés) especializada en veterinaria y zootecnia, dirigida por la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad de Camagüey ¨Ignacio Agramonte Loynaz¨, Cuba, editada por Ediciones Universidad de Camagüey. Fundada en 1985 en la Facultad de Ciencia Animal, actual Facultad de Ciencias Agropecuarias contiene los grupos temáticos: Manejo y alimentación, Salud Animal, Genética y Reproducción, Economía, Mecanización Pecuarias, Acuicultura, Apicultura y Biotecnología. Apareció en forma impresa (ISSN 0258-6010) y en versión electrónica (ISSN 2224-7920) a partir del año 2013. Su principal misión es divulgar los avances científico-técnicos de la producción animal, con artículos de elevado rigor que impacten a la comunidad científica y ofrezcan vías para la solución de problemas prácticos. No cobra ningún tipo de cuota o cargo por envío, procesamiento y publicación. Además, no posee ninguna política de exención de pago. Asume la <a href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/"><strong><u>Licencia Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)</u></strong></a></p> <h2><span class="cc-license-identifier">&nbsp;</span></h2> <p>&nbsp;</p> <h2><span class="cc-license-identifier">&nbsp;</span></h2> https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/e3461 Evaluación del raquis de maíz troceado como cama avícola sobre el desempeño productivo de pollitas ponedoras de reemplazo Dekalb White® 2020-05-18T12:25:56+00:00 Alejandro Delgado Quito ymartinez@zamorano.edu Manuel Valdivié Navarro ymartinez@zamorano.edu Yordan Martínez Aguilar ymartinez@zamorano.edu <p><strong>Antecedes: </strong>El empleo de la cama avícola es un factor importante para los productores; se requiere materiales que brinden un buen confort para el ave y no depriman su potencial productivo. <strong>Objetivo: </strong>Evaluar el uso del raquis de maíz troceado como cama en el desempeño productivo de pollitas ponedoras de reemplazo Dekalb White® (1-16 semanas).</p> <p><strong>Métodos</strong>: Un total de 1,416 pollitas ponedoras de reemplazo Dekalb White® de un día de edad se ubicaron durante 112 días según diseño completamente aleatorizado con dos tratamientos (dos camas, una con viruta de madera y otra con raquis de maíz troceado) y 12 repeticiones con las mismas condiciones experimentales. En los periodos de 1-4, 5-8, 9-12 y 13-16 semanas se determinó el desempeño productivo y en la semana 16, se calculó la uniformidad según dos métodos.</p> <p><strong>Resultados</strong>: El uso del raquis de maíz troceado no deprimió (P˃0,05) el peso vivo, consumo de alimento, conversión alimenticia y la mortalidad durante todas las fases productivas evaluadas. La uniformidad según el método ±10 no mostró diferencias significativas entre tratamientos (P˃0,05), sin embargo, según el método del peso estándar de la línea genética, el empleo del raquis de maíz troceado incrementó (P&lt;0,05) la uniformidad del lote.</p> <p><strong>Conclusiones</strong>: El uso alternativo del raquis de maíz troceado como cama no reduce el comportamiento productivo de pollitas de levante (hasta la semana 16). Además, mejoró la uniformidad según el método del peso estándar de la línea genética, aunque sin cambios significativos según el método ±10.</p> <p><strong>Palabras clave:</strong> comportamiento productivo, homogeneidad del lote, pollona, raquis de maíz, yacija <em>(Fuente: AGROVOC)</em></p> 2020-05-18T00:00:00+00:00 ##submission.copyrightStatement## https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/e3381 Propuesta metodológica para el cálculo de indicadores ambientales en el engorde de machos vacunos en pastoreo 2020-05-18T12:12:37+00:00 Jorge Iraola Jerez jiraola@ica.co.cu Rafaela Dios-Palomares jiraola@ica.co.cu Marcos Barros-Rodríguez jiraola@ica.co.cu <p><strong>Antecedentes:</strong> En los últimos años se ha producido un incremento en la demanda mundial de carne de res. Esta situación ha conllevado a un crecimiento de los sistemas de explotación para satisfacer la demanda de la sociedad. Por consiguiente, esto implicaría un incremento de las acciones antrópicas. Objetivo: definir un método de análisis relacionado con la implicación medioambiental de los sistemas de engorde de vacunos en pastoreo, mediante la construcción de indicadores ambientales (IA).</p> <p><strong>Métodos:</strong> A partir de este estudio se determinó un indicador global para engorde en pastoreo denominado Indicador Ambiental de Pastoreo (IAP). Este indicador global se cuantificó asignándole un factor de riesgo ambiental entre 0 y 100, constituidos por ocho índices parciales y cada uno se correspondió con una actividad de la explotación ganadera. Se aplicó una escala tipo Likert y se calcularon los pesos estimados para cada índice parcial sobre la base de consultas realizadas a diferentes expertos.</p> <p><strong>Resultados y conclusiones:</strong> Se concluye que el método propuesto permite el estudio y la evaluación de los impactos ambientales en los sistemas de ganado de engorde en pastoreo. Asimismo, constituye una base fundamental para la construcción de índices medioambientales en otros sistemas de producción, donde se podría sustituir las actividades del ganado de engorde por las que correspondan. El método constituye una herramienta valiosa para la detección de impactos y el planteamiento de medidas enfocadas a mitigarlos en cualquier área de producción.</p> <p><strong>Palabras clave:</strong> Impacto ambiental, Ganado de carne, Recursos naturales <em>(Fuente: BIREME)</em></p> 2020-05-18T12:10:33+00:00 ##submission.copyrightStatement## https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/e3462 Efecto del secado de hojas peciolos de marabú (Dichrostachys cinerea (L.) Wright et Arm) de dos alturas sobre la producción de gas in vitro. 2020-05-18T12:35:23+00:00 Enrique Espinosa Sifontes enrique.espinosa@reduc.edu.cu Silvio J Martínez Sáez enrique.espinosa@reduc.edu.cu Redimio M Pedraza Olivera enrique.espinosa@reduc.edu.cu Marlene León González enrique.espinosa@reduc.edu.cu <p><strong>Antecedentes:</strong> Los estudios del valor nutritivo de las hojas peciolos de <em>Dichrostachys cinerea</em> son insuficientes para definir el secado de las muestras en estudios de digestibilidad <em>in vitro</em>. El objetivo fue calcular .la producción de gas <em>in vitro</em> y parámetros de mejor ajuste a modelos como indicadores de la digestibilidad del follaje de la planta a dos alturas y con dos métodos de secado.</p> <p><strong>Métodos:</strong> Las muestras se colectaron manualmente de forma aleatoria de 10 árboles diferentes (de 1 m y 2 m de altura), en época de seca, simulando el ramoneo de la planta en su totalidad. Cada muestra se dividió para ser sometida a dos tratamientos de secado (a temperatura ambiente aproximadamente por 96 h y a 55<sup>0</sup> C en estufa), hasta peso constante. Se evaluó la influencia de la altura de la planta y temperatura de secado en los volúmenes de gas <em>in vitro</em> producido a las 24, 48 y 72 h, utilizando como inóculo heces bovinas, mediante análisis de varianza de clasificación simple de las combinaciones de factores.</p> <p><strong>Resultados: </strong>La producción de gas <em>in vitro</em> de hojas peciolos de plantas de 2 m, secadas a 55 °C fue significativamente menor que el resto de las combinaciones temperatura-altura evaluadas.</p> <p><strong>Conclusiones:</strong> Los parámetros de mejor ajuste a las ecuaciones de producción de gas <em>in vitro </em>de hojas peciolo de <em>Dichrostachys cirenea</em> muestran la posibilidad de su uso en la alimentación de rumiantes debido a su potencial nutricional similar al de varias especies arbustivas forrajeras de la familia leguminosa.</p> <p><strong>Palabras clave:</strong> valor nutritivo, leguminosas, follaje, digestibilidad <em>in vitro (</em><em>Fuente: AIMS)</em></p> 2020-05-18T12:33:46+00:00 ##submission.copyrightStatement##