Revista de Producción Animal https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa <p><strong><em>Revista de Producción Animal</em></strong> es una publicación cuatrimestral, arbitrada y bilingüe&nbsp;(español e inglés) especializada en veterinaria y zootecnia, dirigida por la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad de Camagüey ¨Ignacio Agramonte Loynaz¨, Cuba, editada por Ediciones Universidad de Camagüey. Fundada en 1985 en la Facultad de Ciencia Animal, actual Facultad de Ciencias Agropecuarias contiene los grupos temáticos: Manejo y alimentación, Salud Animal, Genética y Reproducción, Economía, Mecanización Pecuarias, Acuicultura, Apicultura y Biotecnología. Apareció en forma impresa (ISSN 0258-6010) y en versión electrónica (ISSN 2224-7920) a partir del año 2013. Su principal misión es divulgar los avances científico-técnicos de la producción animal, con artículos de elevado rigor que impacten a la comunidad científica y ofrezcan vías para la solución de problemas prácticos. No cobra ningún tipo de cuota o cargo por envío, procesamiento y publicación. Además, no posee ninguna política de exención de pago. Asume la <a href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/"><strong><u>Licencia Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)</u></strong></a></p> <h2><span class="cc-license-identifier">&nbsp;</span></h2> <p>&nbsp;</p> <h2><span class="cc-license-identifier">&nbsp;</span></h2> Ediciones Universidad de Camagüey. es-ES Revista de Producción Animal 0258-6010 <p>Los autores de los artículos publicados en RPA retienen los derechos de autor de su trabajo, de marca y patente, y también sobre cualquier proceso o procedimiento descrito en el artículo, así como a compartir, copiar, distribuir, ejecutar y comunicar públicamente el artículo publicado en la RPA o cualquier parte de aquel siempre que indiquen la fuente de publicación (autores del trabajo, revista, volumen, número y fecha), pero están de acuerdo en que la revista publique los trabajos bajo una licencia Creative Commons.</p> <p><a href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/"><img src="/public/site/images/kperez1/88x3116.png" width="68" height="24"><strong><u>Licencia Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)</u></strong></a></p> <p>&nbsp;</p> Evaluación del raquis de maíz troceado como cama avícola sobre el desempeño productivo de pollitas ponedoras de reemplazo Dekalb White® https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/e3461 <p><strong>Antecedes: </strong>El empleo de la cama avícola es un factor importante para los productores; se requiere materiales que brinden un buen confort para el ave y no depriman su potencial productivo. <strong>Objetivo: </strong>Evaluar el uso del raquis de maíz troceado como cama en el desempeño productivo de pollitas ponedoras de reemplazo Dekalb White® (1-16 semanas).</p> <p><strong>Métodos</strong>: Un total de 1,416 pollitas ponedoras de reemplazo Dekalb White® de un día de edad se ubicaron durante 112 días según diseño completamente aleatorizado con dos tratamientos (dos camas, una con viruta de madera y otra con raquis de maíz troceado) y 12 repeticiones con las mismas condiciones experimentales. En los periodos de 1-4, 5-8, 9-12 y 13-16 semanas se determinó el desempeño productivo y en la semana 16, se calculó la uniformidad según dos métodos.</p> <p><strong>Resultados</strong>: El uso del raquis de maíz troceado no deprimió (P˃0,05) el peso vivo, consumo de alimento, conversión alimenticia y la mortalidad durante todas las fases productivas evaluadas. La uniformidad según el método ±10 no mostró diferencias significativas entre tratamientos (P˃0,05), sin embargo, según el método del peso estándar de la línea genética, el empleo del raquis de maíz troceado incrementó (P&lt;0,05) la uniformidad del lote.</p> <p><strong>Conclusiones</strong>: El uso alternativo del raquis de maíz troceado como cama no reduce el comportamiento productivo de pollitas de levante (hasta la semana 16). Además, mejoró la uniformidad según el método del peso estándar de la línea genética, aunque sin cambios significativos según el método ±10.</p> <p><strong>Palabras clave:</strong> comportamiento productivo, homogeneidad del lote, pollona, raquis de maíz, yacija <em>(Fuente: AGROVOC)</em></p> Alejandro Delgado Quito Manuel Valdivié Navarro Yordan Martínez Aguilar ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 2020-05-18 2020-05-18 32 2 Propuesta metodológica para el cálculo de indicadores ambientales en el engorde de machos vacunos en pastoreo https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/e3381 <p><strong>Antecedentes:</strong> En los últimos años se ha producido un incremento en la demanda mundial de carne de res. Esta situación ha conllevado a un crecimiento de los sistemas de explotación para satisfacer la demanda de la sociedad. Por consiguiente, esto implicaría un incremento de las acciones antrópicas. Objetivo: definir un método de análisis relacionado con la implicación medioambiental de los sistemas de engorde de vacunos en pastoreo, mediante la construcción de indicadores ambientales (IA).</p> <p><strong>Métodos:</strong> A partir de este estudio se determinó un indicador global para engorde en pastoreo denominado Indicador Ambiental de Pastoreo (IAP). Este indicador global se cuantificó asignándole un factor de riesgo ambiental entre 0 y 100, constituidos por ocho índices parciales y cada uno se correspondió con una actividad de la explotación ganadera. Se aplicó una escala tipo Likert y se calcularon los pesos estimados para cada índice parcial sobre la base de consultas realizadas a diferentes expertos.</p> <p><strong>Resultados y conclusiones:</strong> Se concluye que el método propuesto permite el estudio y la evaluación de los impactos ambientales en los sistemas de ganado de engorde en pastoreo. Asimismo, constituye una base fundamental para la construcción de índices medioambientales en otros sistemas de producción, donde se podría sustituir las actividades del ganado de engorde por las que correspondan. El método constituye una herramienta valiosa para la detección de impactos y el planteamiento de medidas enfocadas a mitigarlos en cualquier área de producción.</p> <p><strong>Palabras clave:</strong> Impacto ambiental, Ganado de carne, Recursos naturales <em>(Fuente: BIREME)</em></p> Jorge Iraola Jerez Rafaela Dios-Palomares Marcos Barros-Rodríguez ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 2020-05-18 2020-05-18 32 2 Efecto del secado de hojas peciolos de marabú (Dichrostachys cinerea (L.) Wright et Arm) de dos alturas sobre la producción de gas in vitro. https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/e3462 <p><strong>Antecedentes:</strong> Los estudios del valor nutritivo de las hojas peciolos de <em>Dichrostachys cinerea</em> son insuficientes para definir el secado de las muestras en estudios de digestibilidad <em>in vitro</em>. El objetivo fue calcular .la producción de gas <em>in vitro</em> y parámetros de mejor ajuste a modelos como indicadores de la digestibilidad del follaje de la planta a dos alturas y con dos métodos de secado.</p> <p><strong>Métodos:</strong> Las muestras se colectaron manualmente de forma aleatoria de 10 árboles diferentes (de 1 m y 2 m de altura), en época de seca, simulando el ramoneo de la planta en su totalidad. Cada muestra se dividió para ser sometida a dos tratamientos de secado (a temperatura ambiente aproximadamente por 96 h y a 55<sup>0</sup> C en estufa), hasta peso constante. Se evaluó la influencia de la altura de la planta y temperatura de secado en los volúmenes de gas <em>in vitro</em> producido a las 24, 48 y 72 h, utilizando como inóculo heces bovinas, mediante análisis de varianza de clasificación simple de las combinaciones de factores.</p> <p><strong>Resultados: </strong>La producción de gas <em>in vitro</em> de hojas peciolos de plantas de 2 m, secadas a 55 °C fue significativamente menor que el resto de las combinaciones temperatura-altura evaluadas.</p> <p><strong>Conclusiones:</strong> Los parámetros de mejor ajuste a las ecuaciones de producción de gas <em>in vitro </em>de hojas peciolo de <em>Dichrostachys cirenea</em> muestran la posibilidad de su uso en la alimentación de rumiantes debido a su potencial nutricional similar al de varias especies arbustivas forrajeras de la familia leguminosa.</p> <p><strong>Palabras clave:</strong> valor nutritivo, leguminosas, follaje, digestibilidad <em>in vitro (</em><em>Fuente: AIMS)</em></p> Enrique Espinosa Sifontes Silvio J Martínez Sáez Redimio M Pedraza Olivera Marlene León González ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 2020-05-18 2020-05-18 32 2 Comportamiento agronómico del Cenchrus purpureus vc. Cuba OM-22 en los llanos venezolanos https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/e3480 <p><strong>Antecedentes: </strong>El <em>Cenchrus purpureus</em> Cuba OM-22 es un forraje promisorio para la ganadería venezolana, por su alta producción y calidad. <strong>Objetivo.</strong> Evaluar los indicadores agronómicos y su relación con la edad de la planta y elementos del clima en los períodos lluviosos y poco lluvioso del año.</p> <p><strong>Métodos: </strong>Se realizó un corte de uniformidad al inicio de cada período. Cada 15 días se determinaron la altura, longitud y ancho del cuarto par de hojas completamente abiertas y entrenudo, contenido de hojas y tallos, área foliar y rendimiento hasta los 75 días, según diseño de bloques al azar con cuatro réplicas. Se realizó un análisis de varianza y los valores se compararon según la prueba de rangos múltiples de comparación de medias y se establecieron ecuaciones de regresión.</p> <p><strong>Resultados: </strong>Las variables agronómicas mostraron diferencias significativas (P&lt;0,05) a medida que aumento la edad de rebrote, con efecto marcado en el porcentaje de hojas y tallos. Se establecieron ecuaciones lineales múltiples (P&lt;0,001) (R<sup>2</sup>&gt;0,90) para el rendimiento y porcentaje de hojas y tallos con la edad, las temperaturas medias y máximas y las precipitaciones. La curva de rendimiento mantuvo su fase logarítmica hasta los 75 días, donde mostró los mayores valores.</p> <p><strong>Conclusiones:</strong> La edad y los elementos del clima mostraron un marcado efecto sobre los indicadores agronómicos. Los modelos de regresión mostraron alta relación de las variables evaluadas con la temperatura máxima y las precipitaciones.</p> <p><strong>Palabras clave<em>:</em></strong> factores climáticos, forraje, hoja, tallo, producción (<em>Fuente: AIMS</em>)</p> Yovanis Álvarez Báez Jorge L. Ramírez de la Ribera Danis M. Verdecia Acosta Yoendris Arceo Benítez Román Rodríguez Bertot Rafael S. Herrera García ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 2020-06-18 2020-06-18 32 2 La administración oral de un biopreparado con Lactobacillus plantarum CAM-6 mejoró el comportamiento productivo y el rendimiento de la canal de cerdos en crecimiento https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/e3482 <p><strong>Antecedentes</strong>: Los <em>Lactobacilos </em> son los microorganismos probióticos más usados en la industria porcina, sobre todo para mejorar la eficiencia productiva y la calidad de la carne de los cerdos de ceba. O<strong>bjetivo. </strong>Determinar el efecto de la administración oral de un biopreparado con <em>Lactobacillus plantarum</em> CAM-6 en el comportamiento productivo y características de la canal de cerdos en crecimiento.</p> <p><strong>Métodos: </strong>Se ubicaron al azar 36 cerdos [(Landrace × Pietrain) × Duroc] durante 90 días (49 a 139 días de edad), los cuales se dividieron en tres tratamientos y 12 repeticiones por tratamiento. Los tratamientos consistieron en una dieta basal (DB; T0); DB+ antibiótico (T1) y DB+5 ml de un biopreparado probiótico de <em>Lactobacillus plantarum</em> CAM-6 (T2). Se determinó el comportamiento productivo y las características de la canal (caliente y fría) de los cerdos.</p> <p><strong>Resultados: </strong>Los T1 y T2 mejoraron (P&lt;0,05) el peso vivo, ganancia media diaria y conversión alimenticiacon relación al T0; aunque sin cambios notables (P˃0,05) para el consumo de alimento y viabilidad. Además, el T3 incrementó (P&lt;0,05) el rendimiento de la canal (fría), lomo (caliente y fría), paleta (fría) y costillar (fría) comparado con el T0 y T1. Además, el T1 redujo el rendimiento de la canal (caliente y fría), lomo (caliente), costillar (caliente)y pierna (fría).</p> <p><strong>Conclusiones: </strong>La administración oral de un biopreparado con <em> plantarum</em> CAM-6 promovió el comportamiento productivo de cerdos en ceba comparado con una dieta sin aditivo y un antibiótico promotor de crecimiento, además, el T2 incrementó el rendimiento de las porciones comestibles (caliente y fría) de los cerdos.</p> <p><strong>Palabras clave</strong>: canal, comportamiento productivo, cerdo, probióticos, aditivos (<em>Fuente: Agrovoc</em>)</p> Cesar Betancur Hurtado Román Rodríguez Bertot Yordan Martínez Aguilar Oscar Romero Cruz Clara Cecilia Rugeles Pinto ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 2020-06-18 2020-06-18 32 2 Determinación de la paramfistomosis en bovinos de sacrificio en la provincia Camagüey https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/e3475 <p><strong>Antecedentes:</strong> La paramfistomosis es una parasitosis emergente. En Cuba los informes anteriores referentes a <em>Paramphystomum sp</em>, se centraron fundamentalmente a la descripción de las especies circulantes. <strong>Objetivo.</strong> Determinar la presencia de la paramfistomosis en bovinos de sacrificio en Camagüey.</p> <p><strong>Métodos</strong>: Se utilizaron datos de 550 animales sacrificados de seis municipios de la provincia entre marzo y mayo de 2017. Las variables independientes evaluadas fueron municipios y órganos infestados.</p> <p><strong>Resultados</strong>: La prevalencia en los bovinos de sacrificio fue de un 68,54%. Se determinó que rumen+retículo presenta diferencia significativa con respecto al rumen y retículo. A pesar de la alta intensidad de infestación observada con <em>Paramphistomum sp.</em>, solo el 9,4% presentó una frecuencia superior al nivel de infestación alto (más de 1000 paramfistómidos). El municipio de menor prevalencia fue Najasa, con diferencias significativas (p&lt;0,05) con respecto a la media de la prevalencia observada. La secuencia de 18S arrojó un 99,7% de identidad con <em>Cotylophoron cotylophorum</em>. El análisis filogenético por el método Neighbor-Joining, con un bootstrap de 1000 réplicas, reveló que la especie de <em>Paramphystomum</em> encontrada tiene un 85% de probabilidad de pertenecer al clade donde se encuentra <em>C. cotylophorum</em>.</p> <p><strong>Conclusiones</strong>: En Camagüey existe baja intensidad de infestación de <em>Paramphystomum sp</em>. en animales sacrificados y no se encontró especificidad por un órgano en particular.</p> <p><strong>Palabras clave:</strong> Ganado vacuno, <em>Paramphistomum</em>, parasitología, PCR, matadero <em>(Fuente: MeSH)</em></p> Yairis León Companioni Amilcar Arenal Cruz Yorkis Tamayo Escobar Roberto Vázquez Montes de Oca Enrique Casado Simón Nelson Arias Borrero ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 2020-06-09 2020-06-09 32 2 Actividad antihelmíntica “in vitro” de extractos acuosos obtenidos a partir de la biomasa comestible de Dichrostachys cinerea (L.) Wight et Arn. https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/e3457 <p><strong>Antecedentes: </strong>El empleo de la biomasa comestible de <em>Dichrostachys cinerea</em> constituye una alternativa para la alimentación de rumiantes y para el control de parasitosis en estos animales. Evaluar la actividad antihelmíntica “<em>in vitro</em>” de extractos acuosos obtenidos a partir de las legumbres, rebrotes y hojas de plantas adultas.</p> <p><strong>Métodos:</strong> Con el material vegetal colectado se obtuvieron tres soluciones madre, a partir de éstas se prepararon extractos acuosos mediante infusión, decocción y maceración. Posteriormente los extractos fueron diluidos a diferentes concentraciones (infusión y decocción al 10 % y maceración al 10, 15 y 20 %), para un total de 15 tratamientos (cinco en cada tipo de material vegetal). Se utilizaron además de cuatro controles: dos positivos y dos negativos. Se utilizó como modelo biológico la lombriz de tierra. Para cada tratamiento se empleó una placa de Petri en las que se añadieron 10 mL del extracto en cuestión y seis lombrices. Se midió el tiempo, en minutos, de ocurrencia de parálisis y muerte de las lombrices.</p> <p><strong>Resultados: </strong>El efecto antihelmíntico de la infusión y decocción al 10 % no mostró diferencias significativas entre los tiempos de ocurrencia de la muerte de las lombrices. La obtención de los extractos por maceración propició una mayor extracción de metabolitos secundarios, los cuales son responsables de la actividad antihelmíntica demostrada en el presente estudio.</p> <p><strong>Conclusiones:</strong> Todos los extractos mostraron actividad antihelmíntica “<em>in vitro</em>”. El extracto acuoso obtenido por maceración y diluido al 20 % fue el más efectivo de los tres materiales vegetales estudiados.</p> <p><strong>Palabras clave</strong>: helmintos, hojas, legumbres, marabú, rebrotes (Fuente: <em>AIMS)</em></p> Aida Yanet Borges-Espinosa Mario Reinoso-Pérez Ray Espinosa-Ruiz Eida Avello-Oliver ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 2020-06-18 2020-06-18 32 2 Principales temáticas en las revistas de más impacto con producción científica en el área de las Ciencias Veterinarias: indexación en Scimago https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/e3481 <p><strong>Antecedentes: </strong>Las revistas de ciencias veterinarias difunden las investigaciones que se realizan, especialmente en los campos de medicina aplicada, cuya difusión de resultados se hace principalmente por medio de las revistas editadas. El objetivo de este trabajo Caracterizar los tipos de artículos que más publican las revistas de mayor impacto dentro de la Medicina Veterinaria en <em>Scimago</em>, con enfoque en las áreas temáticas y sus títulos.</p> <p><strong>Métodos</strong>: Se seleccionaron las primeras 20 revistas de Veterinaria teniendo en cuenta el índice de del ranking de revistas científicas (SJR). Se analizó de cada artículo el tipo, la temática, el título y las especies animales tratadas.</p> <p><strong>Resultados</strong>: Los índices más altos de SJR de las revistas de veterinaria se encuentran en el rango de 0,909 a 1,863. Un 40,29 % de los artículos emplean signos de puntuación en el título. Las temáticas más publicadas están relacionadas con virus y parásitos (34 %). Los animales afectivos, perros y gatos están reflejados en el 19,7 %; sin embargo, las especies de interés productivo representan el 43,4 %.</p> <p><strong>Conclusiones</strong>: Nuestra revisión indica que las revistas de mayor cantidad de citaciones en el área de la Medicina Veterinaria incluyen una gran diversidad de temáticas y especies, aunque hay preferencia por las enfermedades infecciosas.</p> <p><strong>Palabras claves:</strong> Ciencias Veterinarias, Factor de impacto, Índice H, SJR (<em>Fuente: AIMS</em>)</p> Ramón Glicerio Lago Sánchez Norbys Hidalgo Álvarez Arnielis Díaz Fernández Amilcar Arenal Cruz ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 2020-06-18 2020-06-18 32 2 Commercial Cuban feed evaluation for red tilapia (Oreochromis niloticus x O. mossambicus) fry culture in seawater https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/e3425 <p><strong>Background:</strong> Aquaculture slightly grew during last decade in Cuba due to nationally validated technologies and guaranteed market. <strong>Objective.</strong> To evaluate the effect of three commercial feeds (D10, D15 and D24, with 10, 15 and 24% inclusion of fishmeal, respectively) made in Cuba for freshwater aquaculture, in growth performance of red tilapia (Oreochromis niloticus x O. mossambicus) fry adapted to seawater.<br><strong>Methods:</strong> Feeds proximal composition dwas determined. It was achieved the adaptation of red tilapia fry to seawater during 10 days with gradual increase of salinity. A bioassay was carried out according to a completely randomized design with three treatments and three replicates each. A total of 360 red tilapias with an initial mean weight of 0.14 ± 0.06 g, were randomly put in nine 40 L plastic containers filled with seawater, at a density of 40 individuals per container. They were fed with the commercial feeds during 55 days. Data were analyzed using one way ANOVA and Tukey's test (p &lt; 0.05) to multiple comparisons.<br><strong>Results:</strong> The protein levels of D10 (29.19%), D15 (30.14%) and D24 (33.30%) were close to the value reported in the literature (30%) for hybrid larvae grown at 35‰. In the experimental design no significant differences were detected in final weight, specific growth rate, condition factor, feed conversion ratio and survival among the red tilapias fed with commercial diets.</p> <p><strong>Conclusion:</strong> These results showed that the three commercial diets evaluated can be used to feed red tilapia fry adapted to marine environment. The use of D10 resulted in a lower cost for food.<br><strong>Key words:</strong> diet, Tilapia nilotica, Tilapia mossambica, hybrids, marine environment (Source: AIMS)</p> Marian Mirabent Casals Sergio José Toledo Pérez Anabel Castro Ferrer Barbarito de Jesús Jaime Ceballos ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 2020-06-19 2020-06-19 32 2 Efecto de la administración oral de un biopreparado con Lactobacillus plantarum CAM-6 sobre el peso relativo de los órganos digestivo, visceral e inmune de cerdos en crecimiento https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/e3478 César Augusto Betancur Hurtado Román Rodríguez Bertot Yordan Martínez Aguilar ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 2020-06-18 2020-06-18 32 2