Revista de Producción Animal https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa <p><strong><em>Revista de Producción Animal</em></strong> es una publicación cuatrimestral, arbitrada y bilingüe&nbsp;(español e inglés) especializada en veterinaria y zootecnia, dirigida por la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad de Camagüey ¨Ignacio Agramonte Loynaz¨, Cuba, editada por Ediciones Universidad de Camagüey. Fundada en 1985 en la Facultad de Ciencia Animal, actual Facultad de Ciencias Agropecuarias contiene los grupos temáticos: Manejo y alimentación, Salud Animal, Genética y Reproducción, Economía, Mecanización Pecuarias, Acuicultura, Apicultura y Biotecnología. Apareció en forma impresa (ISSN 0258-6010) y en versión electrónica (ISSN 2224-7920) a partir del año 2013. Su principal misión es divulgar los avances científico-técnicos de la producción animal, con artículos de elevado rigor que impacten a la comunidad científica y ofrezcan vías para la solución de problemas prácticos. No cobra ningún tipo de cuota o cargo por envío, procesamiento y publicación. Además, no posee ninguna política de exención de pago. Asume la <a href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/"><strong><u>Licencia Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)</u></strong></a></p> <h2><span class="cc-license-identifier">&nbsp;</span></h2> <p>&nbsp;</p> <h2><span class="cc-license-identifier">&nbsp;</span></h2> es-ES <p>Los autores de los artículos publicados en RPA retienen los derechos de autor de su trabajo, de marca y patente, y también sobre cualquier proceso o procedimiento descrito en el artículo, así como a compartir, copiar, distribuir, ejecutar y comunicar públicamente el artículo publicado en la RPA o cualquier parte de aquel siempre que indiquen la fuente de publicación (autores del trabajo, revista, volumen, número y fecha), pero están de acuerdo en que la revista publique los trabajos bajo una licencia Creative Commons.</p> <p><a href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/"><img src="/public/site/images/kperez1/88x3116.png" width="68" height="24"><strong><u>Licencia Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)</u></strong></a></p> <p>&nbsp;</p> jose.bertot@reduc.edu.cu (Dr. José Alberto Bertot Valdes) danays.palacio@reduc.edu.cu (MSc. Danays Palacio Collado) Thu, 16 Jan 2020 00:00:00 +0000 OJS 3.1.1.0 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 60 Balance forrajero según tipologías de fincas agrícolas con ganadería vacuna de la cuenca baja del río Guayas, Ecuador https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/e3372 <p><strong>Antecedentes: </strong>Las fincas con ganadería en la cuenca baja del Rio Guayas se diferencian por las posibilidades para mantener durante el año los animales. <strong>Objetivo.</strong> Evaluar el balance forrajero según tipologías de fincas agrícolas con ganadería vacuna de la cuenca baja del Rio Guayas, Ecuador.</p> <p><strong>Métodos: </strong>El estudio se realizó en 76 fincas de la cuenca baja del río Guayas, Ecuador. Para los análisis se eligieron 12 variables. Con las variables de entradas fueron clasificadas las fincas en cuatro tipologías mediante el análisis de conglomerados k-media. Se consideró el porcentaje de las necesidades anuales de alimentos cubiertas en la finca. Con las variables de salida se obtuvieron estadísticos de tendencia central y dispersión, los que se relacionaron con las tipologías obtenidas. Se realizó un análisis de correlación simple entre las variables de entrada y salida, para ello se empleó el coeficiente de Spearman.</p> <p><strong>Resultados:</strong> La tipología baja integró el mayor número de casos (36) y menor porcentaje de área ganadera, carga y días en la finca; para las media-baja y media-alta los valores fueron semejantes en cuanto a la carga y los días que mantienen sus animales; en la tipología alta mantuvieron mayor número de días sus animales, con cargas que están en el rango adecuado y un balance forrajero positivo.</p> <p><strong>Conclusiones: </strong>El balance forrajero fue positivo en la tipología denominada alta, con una mejor utilización de los recursos producidos e introducidos para la alimentación animal y mayor número de días utilizados en la finca.</p> Willian Filian Hurtado, Ana Julia Mora Rodríguez, Jorge Pereda Mouso, Lino Curbelo Rodríguez, Redimio M Pedraza Olivera, Roberto Vázquez Montes de Oca ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/e3372 Wed, 26 Feb 2020 17:41:49 +0000 Hidrolizado proteico de Moringa oleifera Lam., como suplemento alimenticio en conejos chinchilla en ceba https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/e3378 <p><strong>Antecedentes:</strong> Los conejos jóvenes, después del período de destete, están sometidos a un gran estrés y su capacidad digestiva no se ha adaptado todavía a las raciones de los adultos. La utilización de hidrolizados proteicos en la alimentación animal, resulta un importante estudio, con miras a cubrir las carencias metabólicas.<strong>Objetivo</strong>: Evaluar el efecto de un hidrolizado proteico de <em>Moringa oleífera</em> Lam, (HPM), como suplemento alimenticio en conejos en ceba de raza chinchilla.</p> <p><strong>Métodos:</strong> Se aplicaron los siguientes tratamientos experimentales: 1. Suplementación con hidrolizado proteico de moringa (HPM), 2. Suplementación con extracto acuoso de moringa (EAM) y 3. Sin suplementación (SS). Se utilizaron 27 conejos (tres tratamientos con tres repeticiones). Se determinaron los indicadores productivos (peso vivo final, incremento total de peso, ganancia media diaria, y rendimiento de la canal), indicadores de canal y los de química sanguínea (colesterol y triglicéridos).</p> <p><strong>Resultados:</strong> Los mejores resultados, según Duncan (P&nbsp;˂&nbsp;0,05), en cuanto a indicadores productivos y de la canal, se alcanzaron en conejos suplementados con HPM (2,572&nbsp;6&nbsp;kg de peso final, 1,237&nbsp;kg de incremento total y 0,020&nbsp;7&nbsp;kg de ganancia media diaria) con diferencias significativas (P&nbsp;˂&nbsp;0,05) respecto al resto de los tratamientos. HPM logró incrementar el peso de la porción posterior (0,523&nbsp;kg) y anterior (0,806 kg) de la canal con diferencias significativas respecto al control (SS). En los indicadores de química sanguínea no se obtuvieron diferencias significativas (p˃ 0,05).</p> <p><strong>Conclusiones: </strong>Se concluye que HPM mostró un efecto positivo en la suplementación alimenticia de conejos chinchilla en etapa de ceba.</p> Lianny Pérez Gómez, Carmen Hernández Mendoza, Jorge Martínez Melo, Jorge Orlay Serrano Torres, Aurora Pérez Martínez, Carlos Mazorra Calero ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/e3378 Mon, 02 Mar 2020 15:05:24 +0000 Diferentes niveles de proteína con igual relación proteína-energía y requerimiento absoluto en Clarias gariepinus https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/e3383 <p><strong>Antecedentes.</strong> Por la necesidad creciente de nuevos métodos de explotación que mejoren el manejo y la eficiencia alimentaria del bagre africano, se utilizaron 225 alevines de Carias gariepinus (10,1± 0,01 g peso promedio inicial), con el objetivo de evaluar tres niveles de proteína bruta (PB) (35,0, 40,0 y 45,0 %) con igual relación proteína – energía (20,0 g de proteína/MJ) y el mismo requerimiento absoluto de PB (2,8 g de PB/kg de peso vivo) en el desempeño productivo de estos animales.</p> <p><strong>Métodos.</strong> Se empleó un modelo de clasificación simple de tres tratamientos con tres repeticiones y la prueba de significación de Duncan al 5 % de probabilidad. Los alimentos se adicionaron al 8,0; 7,0 y 6,2 % del peso corporal durante 50 días.</p> <p><strong>Resultados.</strong> El alimento suministrado no difirió entre los tratamientos. Sin embargo, los mayores pesos finales y las mejores conversiones alimentarias se obtuvieron al incrementar los niveles de proteína dietética. El análisis económico mostró mayores costos de las raciones, pero también de utilidades con las dietas de mayores niveles de proteína bruta.</p> <p><strong>Conclusiones.</strong> El incremento de la proteína con igual requerimiento absoluto (g PB /kg de peso vivo) mejora el desempeño productivo de <em>Clarias gariepinus</em>.&nbsp;</p> José E. Llanes Iglesias ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/e3383 Tue, 03 Mar 2020 00:00:00 +0000 Viabilidad tecnológica y económica del sistema integrado Guayaba- Leguminosa- Ovino en Ciego de Ávila, Cuba https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/e3392 <p><strong>Antecedentes:</strong> En los ecosistemas de frutales se pueden encontrar diferentes especies de plantas con potencialidad forrajera para la alimentación de rumiantes, siendo importante ya que deben consumir una alta variedad de alimentos que contiengan diferentes metabolitos secundarios. El objetivo de la presente investigación fue caracterizar la viabilidad tecnológica y económica de la integración de ovinos en crecimiento-ceba a los árboles guayabos con cobertura de la leguminosa <em>Teramnus labialis</em>.</p> <p><strong>Métodos:</strong> La investigación se realizó, durante cuatro meses, en un área de 1,2 hectáreas de guayaba bajo riego por aspersión, donde predomina una cobertura de <em>T. labialis</em>, y a la cual se integraron 18 ovinos Pelibuey en crecimiento-ceba, en pastoreo rotacional de tres cuartones.&nbsp; Se monitorearon todas las labores fitotécnicas realizadas al policultivo y zootécnicas en los animales, contabilizando el tiempo utilizado por los obreros en las diferentes labores; además, fue calculado el gasto de salario y energía. Se determinó el incremento de peso de los ovinos, el rendimiento (t. ha<sup>-1</sup>) de los frutos de guayabas, así como los ingresos, gastos y utilidades del sistema.</p> <p><strong>Resultados:</strong> El riego y el pastoreo de los animales resultaron las actividades a las cuales los obreros dedicaron el mayor tiempo. Los ingresos totales superaron los $10 000.00 por hectárea integrada, sin embargo, las utilidades totales por hectárea resultaron negativas (- 1627 CUP) a causa de la baja producción de los guayabos en la época y a los gastos en salario y energía eléctrica en las actividades de riego, lo que en parte fue paleado por la producción ovina que logró utilidades zootécnicas de $ 1 925.00. &nbsp;</p> <p><strong>Conclusiones.</strong> La presencia del componente animal en el sistema agrícola, es decir la integración agricultura-ganadería, logra diversificar las producciones y amortizar los gastos de producción, especialmente cuando los rendimientos agrícolas son bajos, ya sea por causas ambientales o fisiológicas.</p> Carlos A Mazorra Calero, Jorge Martínez Melo, Dayami Fontes Marrero, Félix Santiago Batista, Abel González Morales, Yanier Acosta Fernández ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/e3392 Tue, 10 Mar 2020 15:40:20 +0000 Dosis letal media para inducir mutaciones, con rayos gamma, en pasto janeiro (Eriochloa polystachya Kunth) https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/e3398 <p><strong>Antecedentes:</strong> Los rayos gamma se pueden utilizar para el mejoramiento genético de las plantas y generar mutaciones que puedan ser útiles. La investigación se realizó con el objetivo de determinar la dosis letal media (DL<sub>50</sub>) para inducir mutaciones, con radiación gamma, en pasto janeiro (<em>Eriochloa polystachya </em>Kunth<em>)</em>.</p> <p><strong>Métodos:</strong> Se irradiaron 8 600 estolones de 8 cm de largo con un nudo, cortados de plantas maduras de más de seis meses de edad con dosis de 0; 25; 50; 75 y 100 Gray de rayos gamma Co<sup>60</sup>. Se evaluó el porcentaje de establecimiento, altura de planta y mortalidad de los estolones. Los datos fueron analizados a través del análisis de regresión lineal probabilística.</p> <p><strong>Resultados: </strong>De acuerdo con la variable porcentaje de establecimiento, la DL<sub>50</sub>, es igual a 52,60 Gy para el genotipo estudiado, con R<sup>2</sup> de 57,73.</p> <p><strong>Conclusiones:</strong> Se concluye que la dosis media letal para inducir mutaciones en el pasto Janeiro (<em>Eriochloa polystachya </em>Kunth<em>)</em> se obtuvo con 52,60 Gy con R<sup>2</sup> de 57,73.</p> Juan Carlos Gómez Villalva, Lucrecia Aguirre Terrazas, Luz Gomez Pando, Walter Reyes Borja, Johns Rodríguez Álava, Lenin Arana Vera ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/e3398 Wed, 11 Mar 2020 18:08:35 +0000 Bacteria asociada a huevos de zoonematodo como agente potencial para el biocontrol de Meloidogyne spp. en tomate https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/e3377 <p><strong>Antecedentes:</strong> El objetivo de este estudio fue caracterizar la bacteria CIGBTb aislada de huevos de <em>Tricostrongylus</em> respecto a sus propiedades biocontroladoras de nematodos y sus posibles mecanismos de acción mediante ensayos en maceta, ensayos in vitro y la detección de sus atributos patogénicos.</p> <p><strong>Métodos</strong>: Se caracterizó la cepa por métodos moleculares y convencionales. La efectividad contra nematodos y el efecto sobre el crecimiento vegetal se evaluaron en macetas con <em>Solanum lycopersicum</em> plants <em>var </em>UC-8213. A los 40 días se determinó el índice de infestación, el número de agallas, la longitud y la masa de las ramas y las raíces y el número de huevos por masa. Se evalúo el efecto sobre la eclosión de huevos de <em>Haemonchus </em> y <em>Meloidogyne </em>spp. <em>in vitro</em>. Se empleó ANOVA y prueba de Duncan para comparar los datos.</p> <p><strong>Resultados</strong>: <em>Sphingobacterium</em> CIGBTb inhibió la eclosión de los huevos de <em>Haemonchus</em> spp. en un 100 % y de <em>Meloidogyne</em> spp en un 87 %. También disminuyó significativamente el número de nódulos radiculares en <em>Solanum lycopersicum</em> en un 58&nbsp;%, el número de huevos por masa en un 53&nbsp;% y promovió el crecimiento de <em>Solanum lycopersicum </em>en 0,59 veces con respecto al control. No se encontraron informes de otras cepas de este género con actividad nematicida y estimulante del crecimiento vegetal simultáneamente.</p> <p><strong>Conclusiones</strong>: CIGBTb podría permitir el control biológico de nematodos al reducir no solo la eclosión de los huevos sino también el número de huevos por masa.</p> Ileana Sánchez Ortiz, Rolando Morán Valdivia, Irene Alvarez Lugo, Idania Wong Padilla, Danalay Somontes Sánchez, Eulogio Pimentel Vázquez, Jesús Mena Campos, Marcia Rojas Badía ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/e3377 Mon, 02 Mar 2020 12:41:21 +0000 Desempeño de McMaster y Mini-Flotac en el diagnóstico de Paramphistomum spp. en bovinos https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/e3407 <p><strong>Antecedentes:</strong> La Paramphistomosis es una enfermedad parasitaria emergente que causa cuantiosas pérdidas económicas, su diagnóstico es muy difícil. El objetivo del presente estudio fue evaluar el desempeño de las técnicas coprológicas McMaster y Mini- FLOTAC en el diagnóstico de <em>Paramphistomum</em> de muestras provenientes de bovinos.</p> <p><strong>Métodos</strong>: Se analizó la recuperación de huevos de <em>Paramphistomum </em> de McMaster y Mini-Flotac en muestras de heces de bovinos con cantidades conocidas de hpg. Se emplearon diferentes soluciones de flotación de ZnCl<sub>2</sub> y ZnSO<sub>4</sub>, ambas con densidades de 1,45 y 1,50 mg/mL. Posteriormente se determinó el desempeño de McMaster y Mini- Flotac en muestras de heces de bovinos destinados al sacrificio (n=40); y otras provenientes de rebaños lecheros (n=155).</p> <p><strong>Resultados</strong>: Se obtuvieron similares exactitudes en la recuperación de huevos en ambas técnicas para hpg conocidos en diferentes soluciones de flotación (59-77 %). La precisión fue similar tanto en McMaster (16,93-25,83 %) y Mini-Flotac (17,83-25,05 %). Se observó linealidad de los conteos de hpg entre McMaster y Mini-Flotac tanto en muestras de heces de bovinos al sacrificio (R<sup>2</sup>=0,93), como de muestras de rebaños lecheros (R<sup>2</sup>=0,71). Las prevalencias de <em>Paramphistomum</em> en rebaños lecheros fueron 42,9 % con McMaster y 43,5 % con Mini- FLOTAC.</p> <p><strong>Conclusiones</strong>: Ambas técnicas coprológicas tienen alta precisión y recuperación en la detección de huevos de <em>Paramphistomum </em> en heces de bovinos, lo que indica la aplicabilidad para el diagnóstico parasitológico.</p> Enrique Casado Simón, Marbelys González Salotén, Arnielis Díaz Fernández, Zaul Gutiérrez Lastra, Julio Madera Quintana, Amilcar Arenal Cruz ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/e3407 Wed, 18 Mar 2020 13:13:59 +0000 Mortalidad por colibacilosis y salmonelosis en crías y precebas porcinas en una unidad especializada https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/e3408 <p><strong>Antecedentes:</strong> La colibacilosis y la salmonelosis figuran entre las enfermedades catastróficas en las producciones porcinas. Esta investigación tuvo como objetivo comparar la mortalidad ocasionada por ambas enfermedades en crías y precebas porcinas de una unidad especializada.</p> <p><strong>Métodos</strong>: Se utilizaron los datos correspondientes a muertes y envíos de muestras al laboratorio debidos a colibacilosis y salmonelosis, contemplados en el libro de registros de la unidad durante tres años (2017-2019).&nbsp; Las variables estudiadas fueron: enteropatías (salmonelosis y colibacilosis), categorías (precebas y crías) y mortalidad. Se comparó la mortalidad por cada una de las combinaciones de etiologías y categorías, utilizando la técnica de comparación de dos proporciones.</p> <p><strong>Resultados</strong>: La proporción de mortalidad total por colibacilosis resultó altamente significativa (p&lt;0,001) y superior a la debida a salmonelosis. Resultado que se mantuvo al particularizar el comportamiento en crías y precebas. En ambas enfermedades las crías fueron las más afectadas. &nbsp;&nbsp;</p> <p><strong>Conclusiones</strong>: La elevada mortalidad debida a colibacilosis y salmonelosis pudo estar asociada a la ausencia de un plan de vacunación, un oportuno diagnóstico y la adopción de medidas alternativas que estimulen la respuesta inmune y/o al menos contribuyan al establecimiento y estabilidad de la microbiota intestinal en crías y precebas.</p> Guillermo Barreto Argilagos, Herlinda de la C. Rodríguez Torrens, Roberto Vázquez Montes de Oca, Yilenia Junco Pichardo ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/e3408 Thu, 19 Mar 2020 14:35:52 +0000 Metodología para evaluar la eficiencia biorreproductiva en rebaños vacunos https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/e3335 <p><strong>Antecedentes:</strong> Para la evaluación de la eficiencia reproductiva de los rebaños se han utilizado diversos indicadores con severas limitaciones. Objetivo: Obtener un índice global que integre todos los aspectos del proceso biorreproductivo del rebaño con una estructura que facilite su aplicación en cualquier escenario. <strong>Métodos:</strong> Se construyó un índice global de eficiencia biorreproductiva a partir de dos índices parciales o componentes básicos: hembras en desarrollo y nacimientos en las vacas; todos ellos se interpretan en base a la desviación de los valores con respecto a la unidad (cumplimiento del objetivo) con tres niveles de acreditación para alcanzar la eficiencia reproductiva deseada. Para ilustrar el uso de la metodología propuesta se realizó una simulación en un rebaño compuesto por 117 vacas de estas 54 nulíparas con un nivel de acreditación medio (edad al primer parto e intervalo entre partos de 32 y 16 meses, respectivamente) y periodicidad mensual. <strong>Resultados:</strong> Los valores obtenidos: para el índice parcial de nacimientos en las vacas fueron (0,82), el índice parcial de hembras en desarrollo (1,19) y el índice global de eficiencia biorreproductiva (1,01) indican que el rebaño mantiene su nivel de acreditación. La evaluación también puede ser agregada transversalmente y en cualquier unidad de tiempo a evaluar o seriada longitudinalmente y representa un sistema de mejoramiento continuo de la eficiencia biorreproductiva del rebaño hasta alcanzar los límites biológicamente permisibles. <strong>Conclusiones:</strong> Se brinda una metodología para construir un índice global personalizado que evalúe la eficiencia biorreproductiva del rebaño y el desempeño del productor.</p> Roberto Vázquez Montes de Oca, José Alberto Bertot Valdés, Maydier Norman Horrach Junco ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/e3335 Thu, 16 Jan 2020 19:54:14 +0000 Composición química de hojas peciolos de marabú (Dichrostachys cinerea) a dos alturas secadas a temperatura ambiente y en estufa a 55° C. https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/e3395 Enrique Espinosa Sifontes Espinosa Sifontes, Silvio J Martínez Sáez, Redimio M. Pedraza Olivera, Marlene León González ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/e3395 Wed, 11 Mar 2020 17:46:01 +0000