Revista de Producción Animal https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa <p>Publicación cuatrimestral, arbitrada y bilingüe (español e inglés). Comenzó a circular en el año 1985, dirigida por la Facultad de Ciencias Agropecuarias y publicada por Ediciones Universidad de Camagüey. <br> <strong>Misión:</strong> Divulgar los avances científico-técnicos de la producción animal, con artículos de elevado rigor que impacten a la comunidad científica y ofrezcan vías para la solución de problemas prácticos.<br> <strong>Abarca los grupos temáticos:</strong> Manejo y alimentación; Salud animal; Genética y reproducción; Acuicultura; Biotecnología; Economía y Mecanización agropecuaria.<br> <strong>Bases de datos donde está indizada/Indexed by:</strong> SciELO; Actualidad Iberoamericana; Periódica; Latindex; Revivec; Masader;EBSCO; DRJI (Directory of Research Journals Indexing); Google Académico; Science Library Index; WorldCat; Biblat; MIAR; SW; TOCORORO.<br> <br>&nbsp; <br>&nbsp;</p> es-ES jose.bertot@reduc.edu.cu (Dr. José Alberto Bertot Valdes) karen.perez@reduc.edu.cu (Lic. Karel Pérez Mugarra) Fri, 07 Sep 2018 17:09:35 +0000 OJS 3.1.1.0 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 60 Integración de herramientas de gestión ambiental para reducir vulnerabilidades en áreas ganaderas https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/2484 <p>El objetivo de la investigación fue integrar herramientas de gestión ambiental para reducir vulnerabilidades en unidades seleccionadas como sitios de intervención del proyecto Bases Ambientales para la Sostenibilidad Alimentaria Local (BASAL), en el municipio de Jimaguayú, Camagüey, Cuba. Las herramientas fueron: modelo de ordenamiento ambiental (MOA) y estudios de peligro, vulnerabilidad y riesgos hidrometeorológicos, sequía, incendios rurales, y sanitario por epizootias (PVR). Se analizaron cuatro unidades de producción de leche (UPL) pertenecientes a la Unidad Básica de Producción Cooperativa (UBPC) <em>Patria o Muerte</em>, que se ubicaron en el mapa digital de las unidades ambientales (UA) del MOA, para considerar los lineamientos que le correspondía a cada una. También se revisaron e integraron por cada unidad, las medidas que se deben adoptar en correspondencia con cada peligro. Como resultado, se precisó que las cuatro vaquerías se ubican en áreas de UA para las que el principal uso ambientalmente recomendado es el pecuario y se identificaron cuatro medidas que deben desarrollarse para lograr una gestión ambiental integrada, las que se deberán adicionar a las medidas de adaptación respecto al cambios climáticos que precisó BASAL para estos sitios. Se concluye que la integración de las herramientas descritas, enriqueció la propuesta de medidas de adaptación al cambio climático, recomendadas en las UPL de la UBPC <em>Patria o Muerte</em>, lo que coadyuva a una gestión ambiental integrada, para un desarrollo sostenible de la producción de leche.</p> Zoe G. Acosta Gutiérrez, Jorge Pereda Mouso, José M. Plasencia Fraga ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/2484 Fri, 07 Sep 2018 15:07:49 +0000 Comportamiento de indicadores productivos en dos líneas de hembras Broilers con dos sistemas de alimentación en condiciones ambientales del trópico https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/2485 <p class="resumen"><span lang="ES">Con el objetivo de estudiar el comportamiento de los indicadores: peso semanal, consumo de alimento y conversión alimenticia en la producción de carne de hembras Broilers en condiciones de trópico, se utilizaron 400 hembras Broilers (200 de la línea Ross 308 y 200 de la línea Cobb 500) de un día de edad. La crianza se realizó en dos naves con ambiente no controlado. Se utilizó un diseño multifactorial, los factores estudiados fueron: líneas (Cobb 500 y Ross 308), presentación del alimento (harina y peletizado) y dos naves, para un diseño base de ocho combinaciones de los factores y una réplica que hacen un total N=16 cuarteles. La unidad experimental estuvo conformada por 25 hembras broilers en cada cuartel con una densidad de 12 pollos/m², similar a las condiciones de producción acostumbradas en la región. Se realizaron análisis de varianza simple y múltiple con interacciones y análisis de covarianza. Los valores obtenidos para los pesos semanales, consumo de alimento y conversión alimenticia son adecuados para las condiciones de producción de las hembras Broilers en el trópico y son similares a los reportados por los manuales de objetivos de rendimiento de las líneas estudiadas.</span></p> Hugo Javier Alvarado Álvarez, Luis Domingo Guerra Casas, Roberto Vázquez Montes de Oca, Ángel Eduardo Ceró Rizo, Juan Carlos Gómez Villalva, Enrique Gallón Valverde ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/2485 Fri, 07 Sep 2018 00:00:00 +0000 Estructura y rendimiento forrajero de Moringa oleifera cv Nicaragua en diferentes frecuencias de corte https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/2487 <p>Se evaluó el efecto de la frecuencia de corte (45 y 60 días) en el comportamiento morfológico y productivo de <em>Moringa oleifera</em> Lam cv Nicaragua, en condiciones de riego y fertilización orgánica en un suelo Fluvisol poco diferenciado del Valle del Cauto, durante 2012. Se utilizó un diseño de bloques al azar con cuatro réplicas. La frecuencia de corte afectó las variables morfológicas (P&nbsp;≤&nbsp;0,001), pero no los rendimientos de MS de hojas, tallos y total (P&nbsp;≥&nbsp;0,05). Los momentos en que se efectuaron los cortes en ambas frecuencias predispusieron gran variabilidad entre el primero (febrero-marzo) y el tercero (junio-julio), en 60 días se obtuvieron los mayores valores de altura de la planta (P&nbsp;≤&nbsp;0,001) con respecto a los 45 días; mientras que el número, grosor y número de hojas por brotes se mostraron variables (P&nbsp;≤&nbsp;0,001) en los diferentes momentos del corte en función de características intrínsecas de la planta y no de la frecuencia de corte. La proporción de hojas se mantuvo superior (P&nbsp;≤&nbsp;0,001) en la frecuencia de 45 días, y el rendimiento de MS ha<sup>-1</sup> de hojas y MS ha<sup>-1</sup> solo difirieron en el primer corte de 45 días, respecto al resto de los promedios de esta misma frecuencia de corte y a los de 60 días. Las frecuencias de corte y el momento en que se realiza intervienen significativamente en el comportamiento estructural y productivo de la Moringa; mientras que la frecuencia de corte de forma independiente solo modifica las variables estructurales.</p> José Leonardo Ledea Rodríguez, Giselle Rosell Alonso, Diocles Guillermo Benítez Jiménez, Ramón Crucito Arias Pérez, Yordanis Nuviola Pérez ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/2487 Fri, 07 Sep 2018 00:00:00 +0000 Leucaena leucocephala cv Perú asociada con gramíneas en secano para ceba final bovina https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/2488 <p>Con el objetivo de evaluar factores que afectan la eficiencia en una asociación de <em>Leucaena leucocephala</em> cv Perú con pastos para ceba final de bovinos, se analizaron desde el 2002 al 2012, 22 ciclos de ceba de toros Cebú en una finca de la Empresa Pecuaria Rectángulo de ceba en Camagüey, Cuba. El suelo es Pardo sin Carbonatos. El clima es tropical húmedo (Aw) y precipitación anual de 1&nbsp;183&nbsp;mm&nbsp;. Los factores evaluados fueron: balance alimentario, duración de ciclo de ceba y cantidad de animales/ciclo. Se analizaron índices de ganancia diaria de peso, gastos e ingresos por operación. Se determinaron los por cientos de pastos y Leucaena por conteo de plantas. Se realizaron balances alimentarios. Leucaena cv Perú alcanzó valores finales del 93&nbsp;% (P&nbsp;&lt;&nbsp;0,05) en su población, con incremento de Guinea común y otros pastos. Las pruebas de corta duración logran ganancias muy superiores (P&nbsp;&lt;&nbsp;0,05) con valores por encima de 1,0&nbsp;kg/animal/día. El número de animales/ciclo afectó (P&nbsp;&lt;&nbsp;0,05) por mayores ganancias con menos animales. La tecnología de silvopastoreo con asociación de <em>Leucaena leucocephala</em> cv Perú-gramíneas en secano, permitió obtener ganancias medias diarias por encima de 0,800&nbsp;kg/animal/día en toros de ceba final evaluadas por balances alimentarios con resultados biológicos y económicos muy adecuados y el mejor comportamiento para los ciclos más cortos, donde se obtuvieron los mayores pesos finales/animal, con menos gastos por suplementos y mayores ingresos.</p> Raúl V. Guevara Viera, Paola J. Lascano Armas, Cristian N. Arcos Álvarez, Guillermo E. Guevara Viera, Francisco Hernán Chancusig, Jorge A. Armas Cajas, Guillermo V. Serpa García, Hernán P. Bastidas Pacheco, Maira N. Martínez Freire, Carlos S. Torres Inga, Lino M. Curbelo Rodríguez ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/2488 Fri, 07 Sep 2018 17:03:08 +0000 Impacto bio-económico de cambios estratégicos en el manejo de búfalos de río Murrah https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/2489 <p class="resumen"><span lang="ES">El objetivo del trabajo fue evaluar los efectos de una estrategia de cambios en el manejo en la eficiencia bio-económica de un sistema cooperativo de producción de Búfalos Murrah de Camagüey en Cuba, localizado en los 210 Norte y los 770 Oeste a 217 msnm. El clima es tropical húmedo (Aw) de llanura. La media anual de las precipitaciones fue de 1&nbsp;180 mm (71&nbsp;% de mayo a octubre) y temperaturas entre 24 y 29°&nbsp;C. El suelo es pardo carbonatado, pardos sin carbonatos y fersialíticos pardo rojizos. El sistema ocupa un área de 5&nbsp;100&nbsp;ha y emplea 536 trabajadores/año. Una estrategia de cambios en el manejo agro-técnico, alimentario, reproductivo, de reemplazos, en salud, política de salarios y determinadas acciones de capacitación fue puesta en práctica como una especie de paquete innovador con enfoque sistémico y participativo. La evaluación se desarrolló durante ocho años y fue determinante en el incremento de la producción de leche en más de 200&nbsp;000 kg/año en el 2012 respecto al 2004, con una mejora en la natalidad y reducción en los gastos operacionales del sistema. Se concluye que la estrategia tuvo un efecto determinante en el comportamiento favorable de los indicadores del sistema.</span></p> Raúl V. Guevara Viera, Humberto Fernández Cruz, Paola J. Lascano Armas, Cristian N. Arcos Álvarez, Guillermo V. Guevara Viera, Guillermo E. Guevara Viera, Carlos S. Torres Inga, Gonzalo E. López Crespo, Víctor G. Serpa García, Francisco Hernán Chancusig, Jorge A. Armas Cajas, Lino M. Curbelo Rodríguez, Hernán P. Bastidas Pacheco, Maira N. Martínez Freire ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/2489 Fri, 07 Sep 2018 17:04:15 +0000 Respuesta animal e impacto económico de la inclusión de árboles en un sistema ganadero https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/2490 <p class="resumen"><span lang="ES">Con el objetivo de evaluar la respuesta animal e impacto económico de la inclusión de árboles en un sistema ganadero, en las condiciones edafoclimáticas de la CCS Roberto Rodríguez del municipio Sierra de Cubitas, Camagüey, Cuba, se desarrolló un estudio durante dos años. Se evaluó el rendimiento productivo de los animales y del sistema forestal, determinándose finalmente su impacto económico. Se determinaron los estadígrafos generales media y ES. Para evaluar la respuesta animal en los dos sistemas fue preciso comparar los resultados a través de un test T de student para P&nbsp;&lt;&nbsp;0,05. Los resultados indicaron la superioridad del sistema silvopastoril sobre el sistema tradicional. Finalmente se concluyó que en el sistema silvopastoril se incrementaron los rendimientos productivos de los animales y beneficios adicionales por concepto forestal. El sistema silvopastoril mostró mayor impacto económico que el manejado de forma tradicional.</span></p> Delmy Triana González, Oscar Loyola Hernández, Orestes Tejas Sánchez, Félix Pompa Rodríguez ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/2490 Fri, 07 Sep 2018 17:05:57 +0000 Comportamiento de los indicadores peso semanal, ganancia media semanal, ganancia media diaria y ganancia media acumulada semanal en dos líneas de hembras Broilers en condiciones ambientales del trópico https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/2491 <p class="resumen"><span lang="ES">Se utilizaron 200 hembras Broilers Ross 308 y 200 COBB 500 al día de edad. La crianza se realizó en dos naves con el objetivo de valorar el comportamiento de los indicadores pesos, ganancia media, ganancia media acumulada semanalmente y ganancia media diaria en condiciones de trópico. Se utilizó un diseño multifactorial, los factores estudiados fueron: las líneas, presentación del alimento (harina y peletizado) y dos naves, para un diseño base de ocho combinaciones de los factores y una réplica para totalizar N=16 cuarteles. La unidad experimental fue de 25 hembras con densidad de 12 pollos/m². Para los datos se utilizó el paquete estadístico IBM SPSS Versión 23, se realizaron análisis de varianza múltiple con interacciones de segundo orden y de covarianza con el peso inicial y la temperatura de los cuarteles. Finalmente, cada modelo fue ajustado al criterio de parquedad hasta dejar sólo los efectos que resultaron significativos. La ganancia media semanal y ganancia media acumulada semanal presenta valores permisibles para explotaciones en el trópico con medias marginales estimadas del rango de 109,4 g a 145,5 g para la semana 1 y 376,9 g a 487,4 g en la semana 6 para la ganancia media semanal. La ganancia media acumulada semanal con rangos de 110,1 g a 135,5 g para la primera semana y 2&nbsp;035,4 g a 2&nbsp;086,1 g para la sexta semana. Los valores de las tres variables son ligeramente inferiores a los planteados por los manuales de rendimiento productivo de las líneas en estudio.</span></p> Hugo Javier Alvarado Álvarez, Luis Domingo Guerra Casas, Roberto Vázquez Montes de Oca, Ángel Eduardo Ceró Rizo, Ricardo Zambrano Moreira, Willian Filian Hurtado ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/2491 Fri, 07 Sep 2018 17:06:59 +0000 Efectos sobre la fertilidad del cerdo de dos candidatos vacunales recombinantes basados en la GnRH https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/2492 <p>En este trabajo se describe, por primera vez, la obtención de la fimbria híbrida K88ab-GnRH, la fusión de la GnRH a la proteína P64k de <em>N. meningitidis</em> (P64k-GnRH) y su evaluación como candidatos vacunales para controlar la fertilidad en mamíferos. Veinte cerdos machos híbridos fueron asignados al azar a cuatro grupos: placebo e inmunizados con K88ab-GnRH, P64k-GnRH y con un péptido análogo de GnRH (GnRHm1), unido a un epítopo T cooperador del toxoide tetánico (TT) (control positivo), respectivamente. Los cerdos se inmunizaron con 9-10 semanas de edad, en un esquema de 2 dosis y se sacrificaron 16 semanas después. K88ab-GnRH, P64k-GnRH y GnRHm1-TT indujeron niveles de testosterona en suero, mayor, similar y menor, comparados con el placebo, respectivamente. En el grupo K88ab-GnRH los cerdos disminuyeron (P&nbsp;&lt;&nbsp;0,01) el largo y peso de los testículos y el peso de los epidídimos, comparado con el placebo y ninguno llegó a eyacular. En el grupo P64k-GnRH los cerdos disminuyeron el peso de los testículos (P&nbsp;&lt;&nbsp;0,05), y sólo uno llegó a eyacular. Los testículos de los cerdos inmunizados con K88ab-GnRH y P64k-GnRH mostraron daños estructurales, funcionales y afectación de la espermatogénesis. Las glándulas sexuales accesorias del grupo P64k-GnRH estaban normales a diferencia de K88ab-GnRH, en las que se observó fibrosis intersticial. Los daños provocados por K88ab-GnRH y P64k-GnRH en los órganos diana evaluados, resultaron inferiores en todos los casos, a las afectaciones que generó el péptido GnRHm1-TT.</p> Roberto Basulto Baker, Gerardo Guillén Nieto, Lesvia Calzada Aguilera, Jesús Junco Barranco, Nelson Izquierdo Pérez, Osvaldo Reyes Acosta, Hilda Garay Pérez, Ricardo Bringas Pérez, Eulogio Pimentel Vázquez, José A. Bertot, Rafael Avilés, María Dolores Castro Santana, Eddy Bover Fuentes, Franklin Fuentes Aguilar ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/2492 Fri, 07 Sep 2018 00:00:00 +0000 La leptospirosis en las producciones caprinas. Artículo reseña https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/2493 <p class="resumen"><span lang="ES">La incidencia de leptospirosis caprina y su impacto productivo es un tema poco estudiado en Cuba; sin embargo, ante el incremento de las crianzas para carne y leche, es necesario ampliar el debate especializado sobre las manifestaciones y consecuencias de enfermedad en estas especies. En esta reseña se ha realizado una revisión de las publicaciones recientes con el objetivo de brindar a los especialistas e interesados información actualizada y resumida sobre el tema, con énfasis en la relevancia de los caprinos como reservorios del patógeno y fuentes de transmisión al humano.</span></p> Guillermo Barreto Argilagos, Herlinda de la Caridad Rodríguez Torrens ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/2493 Fri, 07 Sep 2018 15:04:15 +0000 Inducción de diarrea metabólica con aceite ricino en aves neonatales https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/2494 Nielser Cañete Sera, Yordan Martínez Aguilar, Dairon Más Toro, Cristina Ruiz Corrales ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/2494 Fri, 07 Sep 2018 15:02:42 +0000