La investigación y producción de bioactivos vegetales de interés social, ambiental y económico en la región Centro-Oriental de Cuba

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Enrique Molina Pérez

Resumen

El estudio de las sustancias de origen vegetal para el desarrollo de fármacos y compuestos nutracéuticos, reviste una gran importancia en el contexto actual. La riqueza de compuestos biológicamente activos existente en plantas, justifica la necesidad de profundizar en su conocimiento y explotación sostenible. Los nutracéuticos constituyen un área de la ciencia en constante desarrollo, en la que se acepta el papel de componentes naturales no nutrientes que contribuyen a prevenir padecimientos crónicos y genéticos y reducir el riesgo de contraer enfermedades. De esta forma, ha aumentado el interés de las grandes industrias por la obtención de bioactivos vegetales con potencial terapéutico y la formulación de alimentos en base a los beneficios que sus componentes podrían tener

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Cómo citar
Molina Pérez, E. (2018). La investigación y producción de bioactivos vegetales de interés social, ambiental y económico en la región Centro-Oriental de Cuba. Monteverdia, 11(2). Recuperado a partir de https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/monteverdia/article/view/2457
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Opinión del invitado

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