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XIV Conferencia Internacional sobre Ciencia y Tecnología de los Alimentos

2018-02-13

21 al 25 de Mayo 2018. XIV Conferencia Internacional sobre Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Palacio de Convenciones,

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Número actual

Vol. 24 Núm. 1 (2018): Enero-Abril

Publicado: 2018-01-06

Sostenibilidad de la producción agropecuaria

Factores determinantes de la seguridad alimentaria a nivel municipal: limitaciones para su gestión con enfoque de cadena en Cuba

Abel Gamboa Costa, Enrique Loret de Mola López, Dr. C., Yordanis Escalona Fernández, Dr. C., Iris María González Torres, Ramón González Fontes, Dr. C.

1-25
- PDF español

Novum cubanus plantae coluerunt

Primer registro de Leea guineensis (Vitaceae) en la literatura especializada cubana

Andrys Martinez Proenza, Lic., Isidro Eduardo Méndez Santos, Dr. C., Julio César Rifa Téllez, Dr. C., Rayner Morales Pérez, Lic.

26-34
- PDF español

Botánica aplicada

Viabilidad del polen en malanga (Colocasia esculenta (L.) Schott) en Cuba.

Yadelys Figueroa Aguila, Marilys Deley Milián Jiménez, Dra. C., Yuniel Rodríguez García, M. Sc.

35-41
- PDF (español)

Manejo Sostenible de Tierras

Efecto del marabú (Dichrostachys cinerea (L.)) sobre la calidad de suelos Pardo Sialitico degradados en Camagüey, Cuba.

Ismael Alvarez Cardoso, Ing., Lisbet Font Vila, Dra. C., Leodannis Castillo Rodríguez

42-55
- PDF español
Nueva propuesta para la fertilización en caña de azúcar bajo los principios del manejo sostenible de tierras.

Alfredo Rivera Lafferte, Ing., Yoslen Fernández Gálvez, M. Sc., Eugenio García del Risco, Dr.C., Yusvel Hermida Baños, Ing., Jesús Alexander Sánchez Gutiérrez, Ing.

56-63
- PDF (español)

Formación agropecuaria

La salud ambiental para la educación higiénica sostenible en escolares del contexto rural.

Irina Lozada Sotelo, M. Sc., Herma Guilarte Columbie, Dra. C.

64-82
- PDF (español)

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