Efecto de la época y la empresa en indicadores de producción de leche vacuna en Ciego de Ávila.

  • Redimio M. Pedraza Olivera Centro de Estudios para el Desarrollo de la Producción Animal (CEDEPA), Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Camagüey Ignacio Agramonte Loynaz, Cuba.
  • Yosvany Justiz López Ejército Juvenil del Trabajo, Ministerio de las Fuerzas Armadas Revolucionarias (MINFAR), Ciego de Ávila, Cuba.
Palabras clave: productividad, eficiencia, leche de vaca, clima, empresa

Resumen

Se presenta el efecto de la época y la empresa en indicadores de producción  de leche vacuna en la provincia de Ciego de Ávila, Cuba,  entre los años 2008 y 2012.  Se tomó la información institucional de indicadores productivos, económicos y financieros de los Departamentos Económicos y de Producción de cada una de las empresas evaluadas. A partir de la información primaria obtenida se calcularon indicadores de productividad media  y eficiencia. Se reali-zaron análisis de estadística descriptiva y comparaciones de variables entre épocas y empresas.  Los indicadores bio-económicos tienen los resultados menos desfavorables en la época de lluvia; por ejemplo, se obtiene más de un kg de leche/vaca en época de lluvia y la producción por área tuvo una mediana de 8,2 y 12,9 kg de leche/ha/mes en seca y lluvia, respectivamente. Las empresas mostraron resultados diferentes en indicadores primarios y secundarios anuales de eficiencia y productividad: se destaca con mejores resultados productivos la Empresa Ruta Invasora.  La Em-presa Orlando González tuvo, de manera general, los menores desempeños.

Season and Enterprise Effects on Cow Milk Production Indicators in Ciego de Ávila.

ABSTRACT

The effects of season and enterprise on cow milk production indicators between 2008 and 2012 in  the province of Ciego de Ávila, Cuba, are presented. Official information of the productive, economic, and financial indicators from the Economic and Production Departments of the enterprises evaluated  was used. The mean productivity and effi-ciency indicators were calculated from the basic information collected . Descriptive statistics analysis and variable comparisons between seasons and enterprises were made. The bio -economic indicators showed the least unfavorable results in the rainy season. More than one milk kg/cow is produced in the rainy season, and yields per area had a mean of 8.2 and 12.9 kg of milk/ha/month in the dry and rainy seasons, respectively. Different results were observed in annual  efficiency and production  indicators, both  primary and secondary.  Ruta  Invasora was the enterprise with the best productive results; where as Orlando Gonzalez enterprise  had the highest overall yields.

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Publicado
2017-06-02
Sección
Manejo y Alimentación