Bienestar animal en los bueyes de la Empresa Azucarera Panamá, municipio Vertientes.
Resumen
Se estudiaron 187 bueyes de la Empresa Azucarera Panamá, municipio Vertientes, provincia de Camagüey, para conocer las condiciones de bienestar animal, los factores que lo afectan y cómo influye en su rendimiento. La evaluación de la condición corporal de los animales, el análisis estadístico de los datos y las encuestas y entrevistas al personal que trabaja direc-tamente con los bueyes, demostraron que se incumplen las normas zootécnicas de manejo y alimentación (insuficiente alimentación y suministro de agua; además, poca preparación del personal que los atiende); por lo que fue evaluado de mal, pues dificulta el potencial productivo bovino e impide el desarrollo sostenible de la agricultura. Se proponen acciones para solucionarlo.
Animal Welfare in Oxen from the Sugarcane Manufacturing Enterprise “Panamá” in Vertientes Municipality
ABSTRACT
A sample of 187 oxen from the Sugarcane Manufacturing Enterprise “Panamá” in Vertientes municipality, Camagüey province, was studied to determine animal welfare conditions, factors affecting these conditions, and welfare impact upon oxen productive performance. Body build evaluation, data statistical analysis, and also inquiries and interviews to farmers in charge of oxen proved animal management and feeding failures according to zootechnical standards, i.e., deficient feeding and water supply, and inefficient training for farmers. All this resulted in a bad evaluation taking into account the negative impact on bovine productive potential and agriculture sustainable development. A number of actions are recommended to solve these difficulties.
Descargas
Citas
BARRETO,SyPEDRAZA,R. (2005). Necesidades de agua en los animales de granja. ACPA., 3, 18.
BOADA,MIRIAM;VARGAS,A.;GARCÍA,R.;IGLESIAS, R.yAZÚN,J. (2005). Nutrición y alimentación animal (Vol. 2). La Habana, Cuba: Editorial Félix Varela.
CALZADILLA, E.; HERNÁNDEZ, M.; GONZÁLEZ, MARÍA TERESA; GARCÍA, L.; CAMPOS, E.; SUÁREZ, M. A.; CASTRO, A. y ANDRIAL, P. (1999). Ganadería Tropical. La Habana, Cuba: Editorial Félix Varela.
CAO,J. (2007). Un tema conflictivo: el bienestar animal. Extraído el 16 de abril de 2008 desde jcao@fbio.uh.cu.
CLIVE,P. (2002). Cattle Behaviour and Welfare. Extraído el 10 de febrero de 2010 desde http://www.produccion-animal.com.
CHIRGWIN,J.C. (2006). Los animales de trabajo y el desarrollo sostenible. Extraído el 18 de junio de 2009 desde http://www.fao.org.
DEL RISCO,C. (2002). Familia de implementos de tracción animal MC. Revista ACPA, 3 (4), 41.
DEL TORO,A. (2008). Estrategia curricular de formación bioética para el desarrollo humano sostenible en la carrera de Medicina Veterinaria. Tesis de Doctorado en Ciencias de la Educación, Universidad de Camagüey, Cuba.
ESTOL,L. (2008). Bienestar animal. Extraído el 24 de abril de 2008 desde http://www. Veterinarios.mascotias.com.
GALINDO,W.F. (1993). Criterios de selección y pautas para el adiestramiento de animales de trabajo. Livestock Research for Rural Development, 5. Extraído el 24 de abril de 2008 desde http://www.cipav.org.co.
GALLO,C. (2002). Bienestar animal. Extraído el 20 de abril de 2009 desde http://www.uach.cl.
MITAD,A. (2008). Bienestar animal. Búfalos de agua. ACPA, 1, 40.
MONZOTE,M. (2005). Agroecología y agricultura orgánica para la sostenibilidad. Conferencia Internacional: Las ciencias técnicas y agropecuarias por un desarrollo sostenible, Universidad de Camagüey, 6 al 9 de junio de 2005, Camagüey, Cuba.
NAVARRO,E.;LAGOS,NORA;EHRLE,E.;RAMOS,F.; POLO,M.;NAVAS,A.;HEDMAN,C.;MEDINA, LOURDES y DUBÓN,J.A. (2009). Manual de buenas prácticas en explotaciones ganaderas de carne bovina. Extraído el 10 de febrero de 2010 desde http://www.iica.int.
PEDRAZA,R. (2005). Generalidades de la tracción animal. Algunas particularidades de Cuba (Vol. 36). En Manual de Tecnologías Agropecuarias. ACPA. Extraído el 15 de mayo de 2009 desde http://www.reduc.edu.cu.
PEDRAZA,R. (2005). La tracción animal. Uso de los bueyes. ACPA, 3-4, 39.
ROQUE,R. (1999). Aperos, arneses o aparejos más
usados. ACPA, 3, 10.
SÁNCHEZ,B. (2006). Atención Veterinaria y la doma de bueyes. ACPA, 1, 22-23.
ZAPATA,B. (2002). Bienestar y producción animal: la experiencia europea y la situación chilena. Tecno-Vet,8 (2). Extraído el 15 de mayo de 2009 desde http://www.tecnovet.uchile.cl.
Los autores de los artículos publicados en RPA retienen los derechos de autor de su trabajo, de marca y patente, y también sobre cualquier proceso o procedimiento descrito en el artículo, así como a compartir, copiar, distribuir, ejecutar y comunicar públicamente el artículo publicado en la RPA o cualquier parte de aquel siempre que indiquen la fuente de publicación (autores del trabajo, revista, volumen, número y fecha), pero están de acuerdo en que la revista publique los trabajos bajo una licencia Creative Commons.
Licencia Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
