Sustainability Analysis on a Small Farm with Crop and Livestock
Resumen
A small farm affiliated to a credit-and-service cooperative collective venture in Camagüey, Cuba, was studied to determine its sustainability under a system integrating cattle raising and agronomy. Data from January 2009 to April 2010 were collected and the Logical Operation Schedule for Sustainability Evaluation (ECOFAS) by Funes-Monzote et al. (2002) was applied. Findings indicate an increase in incomes from sales compared to expenses. This evidence, therefore, shows that sustainability can be attained at short and median terms, but not at a long term, by implement- ing this system. Energy, nitrogen, and phosphorus balances confirm these results.
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