Balance de energía, nitrógeno y fósforo en sistemas de ceba bovina en pastoreo

  • Miguel Moreno Nápoles Ministerio de la Agricultura, Delegación provincial Ciego de Ávila, Subdirección de ganadería, Cuba
  • Guillermo E. Guevara Viera Universidad de Cuenca, Azuay, Ecuador
  • Zoe Acosta Gutiérrez Ministerio de Ciencia, Tecnología y Medioambiente (CITMA), Delegación Provincial de Cama-güey, Cuba
  • Jorge Alberto Estévez Alfayate Universidad de Camagüey Ignacio Agramonte Loynaz, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Camagüey, Cuba
  • Ángel E. Ceró Rizo Universidad de Camagüey Ignacio Agramonte Loynaz, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Camagüey, Cuba
  • Johny Carmilema Asmal Universidad de Cuenca, Azuay, Ecuador
  • Clelia K. Guzmán Espinosa Universidad de Cuenca, Azuay, Ecuador
  • Servando A. Soto Senra Universidad de Camagüey Ignacio Agramonte Loynaz, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Camagüey, Cuba
  • Carlos S. Torres Inga Universidad de Cuenca, Azuay, Ecuador
  • Raúl V. Guevara Viera Universidad de Cuenca, Azuay, Ecuador
Palabras clave: ganado vacuno, engorde, nutrientes, reciclaje, eficiencia

Resumen

Objetivo: Realizar el balance de energía, nitrógeno y fósforo de sistemas de ceba inicial y ceba final bovina en la Empresa Pecuaria Genética Turiguanó en la provincia Ciego de Ávila en Cuba.

Materiales y métodos: Se determinó la composición botánica en las unidades evaluadas y se realizaron los balances de energía, nitrógeno y fósforo.

Resultados: Las unidades estudiadas presentaron balances negativos anuales en lo energético y en el nitrógeno y fósforo.

Conclusiones: Son necesarias estrategias para aumentar el aprovechamiento de energía y los nutrientes como nitrógeno y fósforo e incrementar la producción bovina de carne en su fase final, por lo que las mejoras del reciclaje, el balance y la eficiencia de utilización de la energía y estos minerales, están ligadas a los incrementos en peso vivo/día y a mejores pesos finales a industria en esta fase.

Publicado
2019-02-18
Sección
Manejo y Alimentación