Desarrollo de un sistema actualizado para los requerimientos nutricionales del vacuno. I. Crecimiento y composición corporal

  • J. R. Stuart Instituto de Ciencia Animal, La Habana, Cuba

Resumen

Se presenta un sistema actualizado para los requerimientos nutricionales del vacuno, correspondiente al crecimiento y la composición corporal, fundamentado en la curva de Gompertz para la descripción del crecimiento, y en un modelo cuadrático para la estimación del contenido de grasa. Se demostró que el modelo cuadrático es equivalente a los modelos alométricos para la estimación de la composición corporal de los animales. El sistema desarrollado permite obtener informaciones de valor para el manejo de la alimentación eficiente de los animales en engorda, bajo diferentes intensidades de explotación.

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Peso vivo (kg)

Ganancia diaria (kg/d)

Ganancia de peso vivo vacío

Ganancia de grasa Ganancia de proteína

Fig. 2. Simulación del efecto del peso vivo vacío en las tasas de ganancia diaria de peso, grasa y proteína. Toro Holstein con una ganancia de peso vivo vacío de 1 kg/d durante el período óptimo

J. R. Stuart

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Publicado
2019-10-11
Cómo citar
Stuart, J. (2019). Desarrollo de un sistema actualizado para los requerimientos nutricionales del vacuno. I. Crecimiento y composición corporal. Revista De Producción Animal, 18(2). Recuperado a partir de https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/3098
Sección
Manejo y Alimentación