Diagnóstico rápido del impacto ambiental de lecherías bufalinas en la Empresa Ganadera Camagüey
Resumen
Se estudiaron tres lecherías con el objetivo de evaluar en forma rápida el impacto ambiental de rebaños dedicados a la producción de leche y carne de búfalos de la raza Bufalipso de la Empresa Ganadera Camagüey. La evaluación del impacto ambiental se hizo a través de la metodología RIAM (Rapid Impact Assessment Matrix de Pastakia) (1998) en su versión más actual (3.0-2002.09.05). El estudio arrojó una evaluación del impacto ambiental desfavorable para las tres unidades estudiadas. Se pudo determinar que existe un fuerte impacto en el campo físico-químico, en componentes relacionados con el suelo; así como en el biológico-ecológico donde la causa principal está asociada al déficit arbóreo. El campo sociológico-cultural fue evaluado de positivo, por lo que es el que menos impacto ocasionó. Sin embargo, en el campo económico-operacional se produce un impacto negativo debido a los gastos en alimentos, al gasto total y al costo por peso.
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