Diagnóstico rápido del impacto ambiental de lecherías bufalinas en la Empresa Ganadera Camagüey

  • Servando A Soto Senra CEDEPA, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Camagüey, Cuba
  • Guillermo E Guevara Viera CEDEPA, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Camagüey, Cuba
  • Raúl V Guevara Viera CEDEPA, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Camagüey, Cuba
  • Leidisbel Manzo Concepción Empresa Ganadera, Camagüey, Cuba

Resumen

Se estudiaron tres lecherías de la Empresa Ganadera Camagüey, Cuba, para evaluar el impacto ambiental de rebaños de leche y carne, de la raza Bufalipso. Se utilizó la metodología RIAM (Rapid Impact Assessment Matrix, de Pastakia), en la versión 3.0-2002.09.05. En las tres unidades fueron positivos los resultados en el campo sociológicocultural; sin embargo, la evaluación fue negativa en el campo físico-químico por los componentes del suelo y en el biológico-ecológico, por el déficit arbóreo. Sucedió igual en el campo económico-operacional debido a los gastos en alimentos, costo por peso y gasto total.
Palabras clave: búfalos, leche, impacto ambiental

Publicado
2020-07-02
Cómo citar
Soto Senra, S., Guevara Viera, G., Guevara Viera, R., & Manzo Concepción, L. (2020). Diagnóstico rápido del impacto ambiental de lecherías bufalinas en la Empresa Ganadera Camagüey. Revista De Producción Animal, 14(2). Recuperado a partir de https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/3495
Sección
Genética y Reproducción

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