Empleo de una herramienta sistémica-informacional para el monitoreo y evaluación de la producción comercial de huevos en la Empresa Avícola de Camagüey

  • Mariella Vila Licea Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Camagüey, Cuba
  • Yudit Rubio Reyes Empresa Avícola de Camagüey, Cuba
  • Guillermo Pardo Cardoso Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Camagüey, Cuba
  • Rafael Avilés Merens Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Camagüey, Cuba
Palabras clave: eficiencia, productiva, componentes principales, discriminante

Resumen

Se evalúa la eficiencia “interaño” de la producción comercial de huevos de la Empresa Avícola, de Camagüey, Cuba, a partir de los datos primarios pertenecientes a 4 granjas de gallinas ponedoras, recogidos durante 7 años. Se empleó una herramienta sistémica-informacional, obtenida por la aplicación de métodos estadísticos multivariados (discriminantes y componentes principales). Los indicadores productivos primarios relacionados con la eficiencia productiva fueron: huevos por ave, por ciento de postura, conversión, consumo de pienso por ave y viabilidad. Se verificó que es factible y viable la aplicación de dicha herramienta evaluativa para monitorear y evaluar la eficiencia de la producción de huevos, pues ayuda en la planificación de las actividades empresariales a corto y mediano plazo.

Citas

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Publicado
2019-07-01
Cómo citar
Vila Licea, M., Rubio Reyes, Y., Pardo Cardoso, G., & Avilés Merens, R. (2019). Empleo de una herramienta sistémica-informacional para el monitoreo y evaluación de la producción comercial de huevos en la Empresa Avícola de Camagüey. Revista De Producción Animal, 23(2), 15-21. Recuperado a partir de https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/2842
Sección
Manejo y Alimentación