Hidrolizado proteico de Moringa oleifera Lam., como suplemento alimenticio en conejos chinchilla en ceba
Resumen
Antecedentes: Los conejos jóvenes, después del período de destete, están sometidos a un gran estrés y su capacidad digestiva no se ha adaptado todavía a las raciones de los adultos. La utilización de hidrolizados proteicos en la alimentación animal, resulta un importante estudio, con miras a cubrir las carencias metabólicas.Objetivo: Evaluar el efecto de un hidrolizado proteico de Moringa oleífera Lam, (HPM), como suplemento alimenticio en conejos en ceba de raza chinchilla.
Métodos: Se aplicaron los siguientes tratamientos experimentales: 1. Suplementación con hidrolizado proteico de moringa (HPM), 2. Suplementación con extracto acuoso de moringa (EAM) y 3. Sin suplementación (SS). Se utilizaron 27 conejos (tres tratamientos con tres repeticiones). Se determinaron los indicadores productivos (peso vivo final, incremento total de peso, ganancia media diaria, y rendimiento de la canal), indicadores de canal y los de química sanguínea (colesterol y triglicéridos).
Resultados: Los mejores resultados, según Duncan (P ˂ 0,05), en cuanto a indicadores productivos y de la canal, se alcanzaron en conejos suplementados con HPM (2,572 6 kg de peso final, 1,237 kg de incremento total y 0,020 7 kg de ganancia media diaria) con diferencias significativas (P ˂ 0,05) respecto al resto de los tratamientos. HPM logró incrementar el peso de la porción posterior (0,523 kg) y anterior (0,806 kg) de la canal con diferencias significativas respecto al control (SS). En los indicadores de química sanguínea no se obtuvieron diferencias significativas (p˃ 0,05).
Conclusiones: Se concluye que HPM mostró un efecto positivo en la suplementación alimenticia de conejos chinchilla en etapa de ceba.
Descargas
Citas
Ali, F. T., Hassan, N. S., & Abdrabou, R. R. (2015). Potential activity of Moringa oleifera leaf extract and some active ingredients against diabetes in rats. Int J Sci Eng Res., 6(5),14-90. https://www.citefactor.org/journal/pdf/Potential-activity-of-Moringa-Oleifera-leaf-extract-and-some-active-ingredients.pdf
Anon. (2000). Tablas de valor nutritivo y requerimientos para el ganado bovino. Pastos y Forrajes. 23:105.
Anwar, F., Latif, S., Ashraf, M., & Gilani, A. H. (2007). Moringa oleifera: a food plant with multiple medicinal uses. Phytotherapy Research: An International Journal Devoted to Pharmacological and Toxicological Evaluation of Natural Product Derivatives, 21(1), 17-25. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/ptr.2023
AOAC. (1995). Official Methods of Analysis. Ass. Off. Anal. Chem. 16th Ed. Washington, D.C. USA.
Arias, J. C. (2019). Efecto de los niveles de lisina, aminoácidos azufrados y treonina sobre la digestibilidad fecal e ideal del pienso de conejos seleccionados por velocidad de crecimiento. Revisión de sus necesidades en aminoácidos. Tesis Maestría, Universidad Politecnica de Valencia, España. http://hdl.handle.net/10251/114970
Báez, R., Hernández, M., Bello J. L. (1998). Pruebas toxicológicas y efecto antitumoral de Bromelina. Revista Cubana de Oncología. 17(3), 37-39.
Bradford, M. (1976). A rapid and sensitive method for quantitation of submicrogram quantities of protein utilizing the principle of protein-dye binding. Analitical Biochemistry, 72,248-254. http://hoffman.cm.utexas.edu/courses/bradford_assay.pdf
Bray, H. G., & Thorpe, W. V. (1954). Analysis of phenolic compounds of interest in metabolism. Methods of biochemical analysis, 1,27-52. https://doi.org/10.1002/9780470110171.ch2
Bucolo, G., & David, H. (1973). Quantitative determination of serum triglycerides by the use of enzymes. Clinical chemistry, 19(5), 476-482. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/4703655
Cambar, L. L., Arias, E. D., Aguilar, Y. M., & Guzmán, J. D. (2009). Sustitución parcial del alimento concentrado por harina de rastrojo de maní (Arachis hypogaea) como alternativa en la ceba de conejos pardo Cubano. Revista Científica UDO Agrícola, 9(3), 657-665. https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=3358603
Colas, M., Mesa, B., Daniel, J., Támbara, Y., Pérez, E., & Sánchez Prieto, A. (2017). Contenido de aminoácidos esenciales de un hidrolizado de proteína utilizado como suplemento en dieta de gallinas ponedoras. Revista de Producción Animal, 29(2), 73-76. http://scielo.sld.cu/pdf/rpa/v29n2/rpa10217.pdf
Dalle, A., Cullere, M., Alberghini, L., Catellani, P., & Paci, G. (2016). Proximate composition, fatty acid profile, and heme iron and cholesterol content of rabbit meat as affected by sire breed, season, parity order, and gender in an organic production system. Czech Journal of Animal Science, 61(9), 383-390. https://doi.org/10.17221/24/2016-CJAS
Dubois, M., Gilles, G. A., Hamilton, J. K., Rober, P. A., & Smith, F. (1956). Colorimetric estimation of carbohydrates by phenol sulphuric acid method. Analytical Chemistry, 28(3), 350-356. https://doi.org/10.1021/ac60111a017
Elghandour, M. M. Y., Vallejo, L. H., Salem, A. Z. M., Mellado, M., Camacho, L. M., Cipriano, M. & Rojas, S. (2017). Moringa oleifera leaf meal as an environmental friendly protein source for ruminants: biomethane and carbon dioxide production, and fermentation characteristics. Journal of Cleaner Production, 165, 1229-1238. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2017.07.151
Ghasi, S., Nwobodo, E., & Ofili, J. O. (2000). Hypocholesterolemic effects of crude extract of leaf of Moringa oleifera Lam in high-fat diet fed Wistar rats. Journal of ethnopharmacology, 69(1), 21-25. https://doi.org/10.1016/S0378-8741(99)00106-3
Gilbert, E. R., Wong, E. A., & Webb, K. E. (2008). Board-invited review: Peptide absorption and utilization: Implications for animal nutrition and health. Journal of Animal Science, 86(9), 2135–2155. https://pdfs.semanticscholar.org/cbcb/4eccd0f1c725692eb531596ca09a7cf8e41b.pdf
Lothar, T. (1998). Cholesterol.Clinical Laboratory Diagnonostics. Use and Assessment of clinical Laboratory Results. First Edition (TH-Books,Frankfurt/Main ed., pp. 168). Germany.
Martínez‐Alvarez, O. (2013). Hormone‐like peptides obtained by marine‐protein hydrolysis and their bioactivities. Marine proteins and peptides: Biological activities and applications, 351-367. https://doi.org/10.1002/9781118375082.ch16
Martínez-Alvarez, O., Chamorro, S., & Brenes, A. (2015). Protein hydrolysates from animal processing by-products as a source of bioactive molecules with interest in animal feeding: A review. Food Research International, 73, 204-212. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2015.04.005
Möller, N. P., Scholz-Ahrens, K. E., Roos, N., & Schrezenmeir, J. (2008). Bioactive peptides and proteins from foods: indication for health effects. European journal of nutrition, 47(4), 171-182. https://link.springer.com/article/10.1007/s00394-008-0710-2
Montejo, I. L., López, O., & Lamela, L. (2010). Utilización de piensos criollos con harina de Albizia lebbeck para la ceba de conejos alimentados con bejuco de boniato. Pastos y Forrajes, 33(1), 1. http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S086403942010000100008
Moore, S., & Stein, W. H. (1948). Photometric nin-hydrin method for use in the ehromatography of amino acids. Journal of biological chemistry, 176, 367-388. https://www.jbc.org/content/176/1/367.full.pdf
Moreno, O., Montoya, J., Buelvas, L., & Ortiz, O. (2015). Hidrolizados proteicos y perspectivas del modelamiento en cinética enzimática de proteínas: una revisión. Revista Agunkuyâa, 2(1), 64-78. https://revia.areandina.edu.co/index.php/Cc/article/view/303
Moyo, B., Masika, P. J., Hugo, A., & Muchenje, V. (2011). Nutritional characterization of Moringa (Moringa oleifera Lam.) leaves. African Journal of Biotechnology, 10(60), 12925-12933. https://www.ajol.info/index.php/ajb/article/view/96497
Nielsen, P. M., Petersen, D., & Dambmann, C. (2001). Improved method for determining food protein degree of hydrolysis. Journal of food science, 66(5), 642-646. http://lib3.dss.go.th/fulltext/Journal/Journal%20of%20food%20-science/2001%20v.66/no.5/jfsv66n5p0642-0646ms19991109[1].pdf
Owoleke, O. E., Tanimomo, B. K., Adama, T. Z., Akanya, H. O., Alemede, I. C., Adeiza, M. A., & Kolawole, V. O. (2016). Feed evaluation and growth performance of rabbits fed diets containing different forages. Journal of Veterinary Science, 11, 111-121. https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/20183113316
Oyeyinka, A., & Oyeyinka, S. (2018). Moringa oleifera as a food fortificant: Recent trends and prospects. Journal of the Saudi Society of Agricultural Sciences, 17(2), 127-136. https://doi.org/10.1016/j.jssas.2016.02.002
Palada, M. C., Ebert, A. W., Yang, R. Y., Chang, L. C., Chang, J., & Wu, D. L. (2017). Progress in research and development of moringa at the World Vegetable Center (No. RESEARCH). DOI: 10.17660/ActaHortic.2017.1158.49
Suárez, M., Kizlansky, A., & López, L. (2006). Evaluación de la calidad de las proteínas en los alimentos calculando el escore de aminoácidos corregido por digestibilidad. Nutrición hospitalaria, 21(1), 47-51. http://scielo.isciii.es/pdf/nh/v21n1/original7.pdf
Teixeira, E. M. B., Carvalho, M. R. B., Neves, V. A., Silva, M. A., & Arantes-Pereira,L. (2014). Chemical characteristics and fractionation of proteins from Moringa oleifera Lam. leaves. Food chemistry, 147(1), 51-54. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2013.09.135
Tomás, A. (2017). Efecto del contenido en lisina, metionina y treonina del pienso sobre el nivel de nitrógeno ureico plasmático como indicador de desequilibrio aminoacídico en conejos de engorde. (Tesis de Mastría), Universitat Politècnica de València, Valencia, España.
Vioque, J., Clemente, A., Pedroche, J., Yust, M.M, & Millán, F. (2001). Obtention and uses of protein hydrolysates. International Journal of Fats and Oils, 52(2). doi:http://doi.org/10.3989/gya.2001.v52.i2.385
Derechos de autor 2020 Revista de Producción Animal
Esta obra está bajo licencia internacional Creative Commons Reconocimiento-NoComercial 4.0.
Los autores de los artículos publicados en RPA retienen los derechos de autor de su trabajo, de marca y patente, y también sobre cualquier proceso o procedimiento descrito en el artículo, así como a compartir, copiar, distribuir, ejecutar y comunicar públicamente el artículo publicado en la RPA o cualquier parte de aquel siempre que indiquen la fuente de publicación (autores del trabajo, revista, volumen, número y fecha), pero están de acuerdo en que la revista publique los trabajos bajo una licencia Creative Commons.
Licencia Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
