Evaluación de la eficiencia bioeconómica de una empresa ganadera con arreglo a la estrategia de parición anual y el plano alimentario
Resumen
El objetivo del trabajo fue evaluar el comportamiento de los indicadores de eficiencia bioeconómica de dos cuatrienios en la empresa ganadera Triángulo 3 en Camagüey, en función de la estrategia de parición anual y el plano alimentario. El estudio se realizó de 1998 a 2001 como primer cuatrienio, y el segundo del 2004 a 2007, en todas las cooperativas. En el período 1998-2001 las áreas de pastizal nativo fueron de 63 %; pastizal mejorado 16 % y de forrajes y 9 %; sin embargo, del 2004 al 2007 los pastos nativos llegaron hasta el 55 % y las acciones de siembra y rehabilitación incrementaron los mejorados hasta un 23 % y los forrajes un 15 %, lo que totaliza un 93 % de base forrajera. La conformación de los patrones de partos se realizó a partir de la información institucionalizada, valorando su por ciento de ocurrencia según la época del año. Para el cuatrienio 1998-2001 hubo un 46 % de partos en lluvias y 54 % en la época de seca, y para el cuatrienio 2004-2007 fue de 61 % en lluvias y 39 % en seca (valores ajustados) en relación con total anual. Se realizó el cálculo de los indicadores productivos: índices de producción de leche y sólidos, grasa y proteína por vaca, ha y por unidades de trabajo (UT). El mejor comportamiento productivo lo tuvo el último cuatrienio, donde hubo más cantidad de partos en lluvia, coincidiendo con una mayor disponibilidad de alimentos, mayor eficiencia alimentaria y mejor respuesta de sus indicadores productivos y del rendimiento lácteo.
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Citas
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