Indicadores bioeconómicos de la producción de leche en vaquerías. I. Estacionalidad.

  • Servando A. Soto Senra Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Camagüey, Cuba.
  • Florentino Uña Izquierdo Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Camagüey, Cuba.
  • Lino M. Curbelo Rodríguez Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Camagüey, Cuba.
  • Carlos de Loyola Oriyés Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Camagüey, Cuba.
  • Evelyn Rodríguez Alonso Empresa Avícola de Ciego de Ávila, Cuba.
  • Jorge Estévez Alfayate Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Camagüey, Cuba.
Palabras clave: estacionalidad, balance forrajero, nacimientos, producción de leche

Resumen

Se evaluó el comportamiento anual de indicadores bioeconómicos en 10 vaquerías de la empresa pecuaria Ruta Invasora, Ciego de Ávila, Cuba. Se realizó un balance forrajero para estimar la situación de la base alimentaria en las unidades. Los datos se procesaron mediante la prueba de Kruskal-Wllis para K muestras independientes. Se utilizó el procedimiento descomposición estacional de series de tiempo para las variables: nacimientos, producción en kilo-gramo por hectárea, producción por vaca, ingresos totales y gastos totales, mediante un modelo multiplicativo. La in-suficiente disponibilidad y calidad de la oferta de voluminosos, determinaron balances forrajeros negativos en las épocas del año estudiadas. Se determinó comportamiento estacional para nacimientos con mayores picos en enero, marzo a mayo y septiembre. La producción mensual de leche y kilogramo por hectárea, se comportaron de manera estacional con mayores valores desde los meses de junio a octubre, en correspondencia con los ingresos por leche e ingresos totales, al parecer por el mayor por ciento de nacimientos en cuatro meses del período lluvioso.

Bio-Economic Indicators of Milk Production in Dairies. I. Seasonality.

ABSTRACT

The annual behavior of bio-economic indicators in 10 dairies of the cattle enterprise Ruta Invasora, Ciego de Ávi-la, Cuba was evaluated. A forage balance was carried out to estimate the condition of the food basis in the units. The data was processed through the Kruskal-Wllis test with K independent samples. The seasonal decomposition proce-dure of times series was used for the following variables: births, production in kilogram per hectares, production per cow, total profits and expenses through a multiplication model. The inadequate availability and quality of the voluminous offer resulted in negative forage balances in the periods of the year studied. The seasonal behavior of births showed the greatest peaks in January, March-May and September. The monthly milk production and kilogram per hectare behaved in a seasonal way with greater values since the months of June to October according to the incomes due to milk, and total incomes, apparently because of hundreds of births in four months of the rainy season.

Citas

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Publicado
2017-06-21
Sección
Manejo y Alimentación