Perdidas económicas por huevos de reproductoras pesadas no aptos para la incubación (deformes, pequeños, grandes y rugosos)

  • Luis Guerra Casas Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Camagüey, Cuba
  • Idalmis Cabrera Morales Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Camagüey, Cuba
  • Yaset Aldana Herrera Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Camagüey, Cuba
  • Magalys Collante Cánovas Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Camagüey, Cuba
  • Raúl Guevara Viera Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Camagüey, Cuba

Resumen

El  trabajo  se realizó  en  una  unidad  de  reproductoras pesadas en  la  provincia  de Camagüey,  Cuba.  Se  determinaron  las  pérdidas  por  conceptos de  huevos no aptos (deformes pequeños, grandes rugosos) y su  significación económica. Las mayores pérdidas se encontraron en  el lote de  2 a 3 meses de  edad con  un total de   6 839 huevos, seguido del lote de 11 a 12 meses con 1 440 y por último el lote de  7 a 8 meses, con  767  huevos. Las pérdidas según el tipo de  huevo  mostraron diferencias  significativas,  con  las  mayores pérdidas  en  los  deformes  (54 %);  a continuación los pequeños con  39 % y los ligeros y grandes con  el 3  y el 4 %, respectivamente, sin  diferencias significativas entre   estos últimos. Las pérdidas económicas  diarias  por   destinar  los  huevos  al  consumo,  en   lugar  de   a   la incubación,    ascienden   a    $ 38,34,     (moneda   nacional)    de    ellos    $ 20,99 correspondientes  a  los  rugosos. Se  determinaron  además algunos  indicadores importantes  en  el  impacto  ambiental  si estos huevos se hubieran  incubado  y de ellos  se hubieran  obtenido  pollos  de   ceba.  Se   determinó  la  influencia  en   la alimentación, ecosistema, clima y la población animal. Se  observó además que  los beneficios económicos no entran en contradicción con el medio ambiente.

Citas

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Publicado
2019-10-17
Cómo citar
Guerra Casas, L., Cabrera Morales, I., Aldana Herrera, Y., Collante Cánovas, M., & Guevara Viera, R. (2019). Perdidas económicas por huevos de reproductoras pesadas no aptos para la incubación (deformes, pequeños, grandes y rugosos). Revista De Producción Animal, 15(2). Recuperado a partir de https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/3185
Sección
Manejo y Alimentación

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