Influencia de la distribución de parición anual y el aprovechamiento del pasto en los resultados alcanzados en vaquerías de la cuenca lechera de Jimagüayú, Camagüey. II. Indicadores económicos y de eficiencia productiva

  • Raúl V Guevara Viera Centro del Estudios para el Desarrollo de la Producción Animal (CEDEPA), Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Camagüey, Cuba
  • Servando A Soto Senra Centro del Estudios para el Desarrollo de la Producción Animal (CEDEPA), Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Camagüey, Cuba
  • Andrés F Senra Pérez Instituto de Ciencia Animal, La Habana, Cuba.
  • Guillermo E Guevara Viera Centro del Estudios para el Desarrollo de la Producción Animal (CEDEPA), Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Camagüey, Cuba
  • Aimy Otero Hidalgo Centro del Estudios para el Desarrollo de la Producción Animal (CEDEPA), Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Camagüey, Cuba
  • Lino M Curbelo Rodríguez Centro del Estudios para el Desarrollo de la Producción Animal (CEDEPA), Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Camagüey, Cuba

Resumen

Con el objetivo de determinar la influencia de la distribución anual de parición en los indicadores económicos y de eficiencia productiva en vaquerías comerciales, se utilizaron los datos de 22 vaquerías de la Empresa Pecuaria Triángulo 1, en cuatro grupos según por cientos de partos ocurridos en los cuatro trimestres del año. Se tuvo en cuenta los indicadores físicos y contables para los análisis de eficiencia. Los mejores resultados (P ≤ 0,05) en la eficiencia láctea (0,26 t leche/t forraje), eficiencia productiva (1 237 kg leche/ha) y económica ($ 0,61/kg de leche) se alcanzaron en las unidades del grupo 4, con el 65 % de partos ocurridos en el trimestre abril-junio. El estudio de caso con la vaquería de mejores resultados demostró los incrementos máximos probables en la eficiencia productiva (1 419 kg leche/ha) y económica ($ 0,52/ kg de leche) en condiciones de restricción alimentaria, con alto por ciento de parición en el período de mayor crecimiento de la hierba.

Descargas

La descarga de datos todavía no está disponible.

Citas

DURÁN, H. (2000). Cambios tecnológicos en la producción de leche en Uruguay. Resúmenes del XIV Reunión ALPA. Montevideo, Uruguay: ALPA. FERRY, J. (1998). Aspectos relativos al manejo financiero en explotaciones lecheras con énfasis en control de gastos. Artículo presentado en Resúmenes de la Conferencia Internacional de Ganadería Tropical, San Juan, Puerto Rico. GARCÍA LÓPEZ, R. (2003). Alternativas tropicales de manejo y alimentación para vacas lecheras. Artículo presentado en Foro de Ganadería, Tabasco, México. GARCÍA LÓPEZ, R.; BETANCOURT, J. A.; GUEVARA, R.; FAJARDO, H. y ÉVORA, J. C. (2005). Época de parto, un asunto de interés para ganadería de leche y carne en el trópico. Artículo presentado en I Congreso Internacional de Producción Animal. III Congreso Internacional Sobre Mejoramiento Animal, Palacio de Las Convenciones, Ciudad de La Habana, Cuba. GARCÍA TRUJILLO, C. (1983). Potencial y utilización de los pastos tropicales para la producción de leche. En Los pastos en Cuba (2a ed., vol. II, pp.

Tabla 5. Estudio de caso, para comparación de la UPL de mejores resultados (16) en eficiencia bioeconómica con el resto de los tratamientos Tratamientos/indicadores G-1 G-2 G-3 G-4 UPL 16 Diferencias con G-1 PLeche kg/ha/año 963 1 019 1 149 1 237 1 419 +456 PLeche kg/vaca/año 807 867 895 1 048 980 +173 P Leche kg/ut/año 20 484 21 841 23 085 25 561 30168 +9 684 Natalidad % 48,3 47,6 57,1 62,3 65,1 +2,8 Forraje tMS/vaca/año 3,57 3,67 3,84 3,97 3,66 +0,09 Carga UGM/ha 1,38 1,34 1,39 1,44 1,45 +0,07 Relación t Leche-t Forraje 0,22 0,23 0,23 0,26 0,28 +0,06 Grasa+Proteína kg/ha/año 63,4 68,3 72,6 81,3 95,1 +31,7 Costo $/kg Leche producido 0,86 0,79 0,71 0,61 0,52 -0,34 G-1 (ab-jun: 19 %; jul-sept: 24 %; oct-dic: 21 %; ene-marz: 36 %). G-2 (ab-jun: 35 %; jul-sept: 21 %; oct-dic: 17; ene-marz: 27 %). G-3 (ab-jun: 48 %; jul-sept: 15 %; oct-dic: 22 %; ene-marz: 15 %). G-4 (ab-jun: 65 %; jul-sept: 15 %; oct-dic: 11 %; enemarz: 9 %). *Para filas, letras distintas difieren para P≤0,05

Rev. prod. anim., 22 (2): 45-50, 2010 49

Influencia de la distribución de parición anual y el aprovechamiento....II. Indicadores económicos y de eficiencia productiva

Rev. prod. anim., 22 (2): 45-50, 2010 50

-298). La Habana, Cuba: Instituto de de Ciencia Animal (ICA). GARCÍA TRUJILLO, R. (1988). Disponibilidad y calidad de los pastos y forrajes En: Tablas de valor nutritivo. La Habana, Cuba: Soc. de campo. EEPF "Indio Hatuey"-INRA de Francia. GUEVARA, G.; GUEVARA, R.; CURBELO, L. y SPENCER, M. (2003). Evolución y eficiencia de los sistemas de producción de leche en un municipio de Camagüey, Cuba, período 1959 a 2002. Extraído en marzo de 2008 desde http://www.reduc.edu.cu/147/05//14705107.pdf. GUEVARA, R. (1999). Contribución al estudio del pastoreo racional intensivo en vaquerías comerciales en condiciones de bajos insumos. Tesis de Doctorado en Ciencias Veterinarias, Universidad de Camagüey, Camagüey, Cuba. GUEVARA, R.; GUEVARA, G.; CURBELO, L.; DEL RISCO, G. S.; SOTO, S., ESTÉVEZ, J. A. y ANDÚJAR, O. (2007). Posibilidades de la producción estacional de leche en Cuba en forma sostenible. Revista de Producción Animal, (Número especial), 19-27. GUEVARA, R.; GUEVARA, G.; GONZÁLES, C.; CURBELO, L.; SOTO, S.; AGÜERO, L.; RODRÍGUEZ, C. y ESTÉVEZ, J. A. (2005). Efecto del momento de parto dentro de la época de máximo crecimiento del pastizal sobre la eficiencia de la producción de leche. Revista de Producción Animal, 17 (1), 35-40. HOLMES, C. (2006). Nueva Zelanda. Claves del tambo pastoril. Seminario en la FAUBA. Extraído en

agosto de 2008, desde http://www.engormix.com/nueva_zelanda claves_tambo_s_articulos_649_GDL.htm. LÓPEZ VILLALOBOS, N. (2001). Milk Composition is Important for Improve Dairy Factory. Farmers Conference. Ruakura. LÓPEZ VILLALOBOS, N.; HOLMES, C. W. y GARRICK, D. J. (2000). The Milk Productions System in New Zealand. Palmerston North, New Zealand: Institute of Veterinary, Animal and Biomedical Sciences, Massey University. MC MEEKAN. (1963). De pasto a leche. Nueva Zelanda: Hemisferio Sur. PONCE, P. (2000). Problemas relativos a la calidad de la leche para su consumo. Artículo presentado en VII Congreso Panamericano de Lechería (Resúmenes), La Habana, Cuba. SOTO, S.; GUEVARA, R.; SENRA, A.; GUEVARA, G.; OTERO, A. y CURBELO, L. (2020). Influencia de la distribución de parición anual y el aprovechamiento del pasto en los resultados alcanzados en vaquerías de la cuenca de Jimagüayú, Camagüey. I: Indicadores productivos y reproductivos. Revista de Producción Animal, 22 (2) 37-44. WHITE, S. L.; BENSON, G. A.; WASHBURN, S. P. y GREEN, J. T., Jr. (2002). Milk Production and Economic Measures in Confinement or Pasture Systems using Seasonally Calved Holstein and Jersey Cows. Journal of Dairy Science, 85 (1), 95104.

Publicado
2019-07-22
Cómo citar
Guevara Viera, R., Soto Senra, S., Senra Pérez, A., Guevara Viera, G., Otero Hidalgo, A., & Curbelo Rodríguez, L. (2019). Influencia de la distribución de parición anual y el aprovechamiento del pasto en los resultados alcanzados en vaquerías de la cuenca lechera de Jimagüayú, Camagüey. II. Indicadores económicos y de eficiencia productiva. Revista De Producción Animal, 22(2), 3-7. Recuperado a partir de https://revistas.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/2955
Sección
Genética y Reproducción

Artículos más leídos del mismo autor/a

<< < 1 2 3 4 > >>