Correlación degradabilidad ruminal in situ y producción de gas in vitro con el uso de heces vacunas depuestas como inóculo

  • Silvio J Martínez Sáez Centro del Estudios para el Desarrollo de la Producción Animal (CEDEPA), Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Camagüey, Cuba
  • Redimio M Pedraza Olivera Centro del Estudios para el Desarrollo de la Producción Animal (CEDEPA), Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Camagüey, Cuba
  • Alex Resíllez Pujal Centro del Estudios para el Desarrollo de la Producción Animal (CEDEPA), Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Camagüey, Cuba
  • Guillermo Guevara Viera Centro del Estudios para el Desarrollo de la Producción Animal (CEDEPA), Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Camagüey, Cuba
  • Cecilia E González Pérez Centro del Estudios para el Desarrollo de la Producción Animal (CEDEPA), Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Camagüey, Cuba
  • Marlene León González Centro del Estudios para el Desarrollo de la Producción Animal (CEDEPA), Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Camagüey, Cuba

Resumen

Con el fin de evaluar la correlación entre la degradabilidad ruminal in situ y la producción de gas in vitro, con el uso de heces vacunas depuestas, se estudiaron muestras de Leucaena leucocephala, Pennisetum purpureum y Panicum maximum que se incubaron por 8; 16; 24; 48; 72 y 96 h en el rumen de dos toros mestizos adultos, fistulados en el saco dorsal, los cuales pastaban durante aproximadamente 10 horas del día y permanecían estabulados el resto del tiempo. Como inóculo para la producción de gas se usaron heces vacunas ―con menos de tres horas de haber sido depuestas― mezcladas en proporción 1 + 3 con medio mineral amortiguado. El gas producido se recogió en jeringas graduadas de 100 mL . Con los datos de volumen-tiempo se estimaron los parámetros: fase lag (L), potencial de producción de gas B y velocidad de degradación C. La producción de gas (B) resultó menor para P. maximum (P < 0,01) y C mayor para L. leucocephala. Existe una relación lineal (P < 0,01) entre la producción de gas in vitro y la degradabilidad ruminal in situ, lo que sugiere la posibilidad de usar la primera de estas técnicas para hacer predicciones de digestibilidad sin dañar el bienestar de los animales.

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